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更新时间:2023-04-02 15:26:16 来源:YIQ网
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水果胡萝卜可以生吃,也可以炒食、凉拌或制作沙拉,有多种吃法,是很受欢迎的一种食物。水果胡萝卜肉脆多汁,口感清香,含有大量的蛋白质、维生素C、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,营养丰富,还具有“小人参”的美誉。
主料:洋葱、胡萝卜、鸡蛋、甜椒。
配料:姜,蒜,盐,糖,鲜鸡汁。
做法:
甜椒、胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末;甜椒、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用;炒锅到油倒入蛋液炒散盛出;再加一点油爆香姜蒜末,倒入甜椒、洋葱和胡萝卜翻炒;加入盐、糖、鲜鸡汁炒匀;再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
1、羊肉1000克,胡萝卜500克。
2、羊肉切块,胡萝卜切成转刀块。
3、起锅(不放油),将胡萝卜先炒10分钟,至半熟,盛起,备用。
4、起油锅,放植物油3匙,用旺火烧热油后,先入生姜5片,随即倒入羊肉,翻炒5分钟,加黄酒3匙,至炒出香味后,加细盐、酱油、冷水少量。
5、再焖烧10分钟,倒入砂锅内,放入胡萝卜、橘皮,加清水约3大碗,用旺火烧开,加黄酒1匙后,改用小火慢炖约2小时,至羊肉酥烂透香时,起锅即成。
北方人最爱吃的面食之一就是饺子了,饺子馅的种类有很多种比如肉馅、素馅、三鲜馅等。今天就给大家说说香菇胡萝卜饺子馅的做法。
将胡萝卜去皮洗净,切丝(擦菜板擦丝)。将胡萝卜丝放入盆中放入少许盐进行腌制(去水),将水挤出,切碎备用。
香菇洗净(如果是鲜香菇洗净即可,如果是干香菇需要泡发洗净)切碎备用。
将鸡蛋打碎搅拌均匀,放入少许盐搅拌。在炒锅中放入适量的花生油,开火油稍热,将蛋液放入锅中即刻搅拌(这样就成鸡蛋碎了)成小块后关火称出放凉备用。
将切好的胡萝卜和香菇还有鸡蛋碎放到同一个盆中,将配料葱沫、姜沫、盐也依次放入。加适量的熟花生油进行搅拌均匀,再滴几滴香油进行搅拌均匀(调味)即可。
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