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核桃阿胶膏的做法有哪些步骤

更新时间：2023-02-01 13:24:09 来源：YIQ网

......

1、核桃阿胶膏的做法有哪些步骤

1、用料：阿胶250克，核桃150克，枣（干）500克，黑芝麻150克，桂圆肉150克，黄酒500克，冰糖250克

2、将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；

3、阿胶于黄酒中浸10天；

4、阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化；

5、再加入核桃、黑芝麻等末调匀，放入冰糖，再蒸；

6、至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。

2、如何做红枣核桃阿胶糕

1、材料准备：阿胶500克，加州核桃150克，黄酒1瓶，黑芝麻200克，红枣150克，冰糖（磨碎用）250克。

2、阿胶敲成小块状放入碗中，好的阿胶是一敲就碎的。倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了。

3、泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体，过程大概需要半个小时，期间要不断搅拌。

4、冰糖用料理机磨碎，这样容易融化。如果你没有这套工具，就改用细砂糖也可以，还是边搅拌边煮，这个过程大概需要40分钟，所有的糖才能溶化。

5、此时先加入已经放烤箱烤熟的核桃仁，搅拌均匀，再加入去了核切块的红枣搅拌均匀最后加入黑芝麻搅拌均匀。东西加的越多，阿胶酱越浓稠，搅拌越费劲，一定要有耐心。

6、边煮边搅拌，将所有材料都均匀的裹上阿胶，大概20分钟后关火，趁热倒入铺了保鲜膜的器皿中，抹平表面，放凉后放进冰箱冷藏24小时后再取出切块，即可食用。

3、芝麻核桃阿胶膏的做法

1、用料：阿胶250克、黑芝麻150克、黄酒250克、核桃200克。

2、辅料：土冰糖250克。

3、浸泡：阿胶敲碎后放入一个大碗里，用半斤黄酒浸泡3天，直至软化。

4、烤核桃：把核桃仁放进烤箱。

5、用220度的温度烤2-3分钟左右即可。

6、煎制，把阿胶放进锅里。

7、边加热边搅拌，到阿胶完全熔化为止。

8、然后加入冰糖。

9、再次加热和搅拌，拌到冰糖完全熔化在阿胶液里。

10、然后加入烤熟的核桃仁。

11、再加入烤熟的黑芝麻。

12、边加热边拌均匀。

13、然后在保鲜盒里涂上色拉油。

14、倒入阿胶膏压平，冷却后放进冰箱，切片食用。

本文标题：核桃阿胶膏的做法有哪些步骤
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