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柠檬水是用热水泡还是温水泡

更新时间：2023-01-14 02:13:12 来源：YIQ网

......

1、柠檬水是用热水泡还是温水泡 柠檬热水泡维生素C会损失吗

柠檬水很多人是用温水泡的，觉得这样能减少维生素c的算是，但其实柠檬维C的耐热性是比较好的，柠檬水是用热水泡还是温水泡？下面小编就带来介绍。

柠檬水是用热水泡还是温水泡

泡柠檬水时，切的柠檬片一定要连果皮一起切，因为皮的部分含类黄酮更高，柠檬精油也主要在皮里面，是柠檬水淡淡香气的来源。

切片一定要薄，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

当然，柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点若隐若现的淡淡苦味，和淡淡的酸味配合，天热时喝下去会更有解渴的感觉。这也正是柠檬水的迷人之处。

柠檬的种籽中含有非常苦的柠檬苦素。籽切开之后，就会把强烈的苦味释放到水里，所以泡的时候最好去掉籽。

先用热水泡，然后晾凉，再冷藏一下，可以达到最佳的香气和口感状态。

这是因为，热水能更好地提取出柠檬皮中的香精油。但是，热的时候酸和苦的风味也会稍微重一点。晾凉之后喝，味道会更为清雅宜人。

但是，因为泡得很淡，热着喝也很舒服，大多数人都能接受，不存在“会酸死”的担心。

柠檬热水泡维生素C会损失吗

柠檬维C含量比想象的低，且维C在酸性条件下耐热性好。

由于柠檬的酸性较强，而VC在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60摄氏度也完全没问题。

说到柠檬，大家最先想到的是它含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化性，可以清除自由基，还能促进胶原蛋白的合成，于是有人就说柠檬具有“美白”的效果。事实真是这样吗?100克柠檬中含有22毫克的维生素C，但溶如水中的成分毕竟有限，因此，喝柠檬水能美白确实有点夸张。想要获得更多的维生素C，可以直接吃新鲜的蔬菜水果，那样获得的有效成分更多。

柠檬中除了维生素C，还含有一些有机酸、钾、黄酮类的物质，这些也都是有益健康的物质，如果能直接吃掉是最好的，泡水喝的话，大部分成分都还在果肉里，获得的成分也不多。

实际上，泡柠檬水并不是为了喝大量维生素C。柠檬的VC含量比很多人想象中要低，只有30-50毫克/100克，和普通绿叶蔬菜的水平差不多。

2、龙口粉丝用冷水泡还是热水泡

1、龙口粉丝用温水泡最好。在泡粉丝的时候最好是能使用温水，如果用冷水泡的话，粉丝很快就会被泡软，且泡出来的粉丝还会容易粘在一起，这样粉丝一夹就会容易碎。

2、但也不建议使用冷水来泡，因为如果用冷水泡的话，粉丝会很不容易泡发，泡出来的粉丝还会发硬。所以最好是能使用50摄氏度左右的温水来泡粉丝。

3、因为粉丝经过晾晒之后才制作成的，所以表面肯定会残留着一些灰尘，平常我们吃的时候肯定会先用水把粉丝泡开了之后再吃。现在市场上卖的粉丝有那种粗的也有那种细的，粗的和细的泡的时间是不一样的，平常我们泡的时候都要用温水泡，这样泡出来的粉丝的口感是比较好的，而且吃起来也比较有韧性。

3、苕粉冷水还是热水泡

1、一般用热水或者冷水都是可以浸泡的，但冷水浸泡的时间会很长，且会影响苕粉的口感，最好是采用温热水浸泡。

2、由于苕粉在冷水中不易被浸透，所以在浸泡中需要大量的时间，才能让其变软，但若是采用热水浸泡，这样不仅能将其泡软，也不会影响苕粉的口感，可将其放在50℃的水中浸泡半个小时左右为宜。

3、苕粉的主要成分是红薯粉，里面富含多种对人体有益的矿物质和糖类，用热水将苕粉泡软后就可以烹饪食用，不仅口感爽滑香嫩，还对人体的肠胃能起到很好的保护作用，常吃还能补充人体所需的能量物质。

4、热水泡手的好处和坏处

好处：用热水泡手能促进血液的循环，达到活血的效果，能有效的促进气血的流通，能有效的缓解手部冰凉的现象，经常用热水泡手，还可以缓解关节和软组织的炎症，对减轻手部的痛苦非常有好处。

坏处：用热水泡手基本上是没有什么坏处的，但也要注意水温不易太高以免发生烫伤。

方法：接一盆热水，温度大概在４０℃—４２℃左右，水量以全部浸没双手为宜。将双手张开，浸泡在水中５—１０分钟。如果中间水温不够热了，可再加热水。

手浴”时还需要注意身体的姿态，双肩要完全放松，一边深呼吸，一边揉搓手掌的各个部位。泡完后要及时用干净毛巾擦干并注意保暖。一般早晚各一次即可，如果上班族中午感到疲惫，也可在办公室浸泡一次。

本文标题：柠檬水是用热水泡还是温水泡
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