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速东久的豆沙馅怎么解冻

更新时间：2023-06-22 20:45:35 来源：YIQ网

......

1、速东久的豆沙馅怎么解冻

方法一：将包装豆沙馅的袋子放在阴凉处，慢慢地解冻，切忌阳光直射。

方法二：将豆沙馅带着包装袋浸泡在常温的水中，慢慢地解冻，切忌放在热水中。

速冻食品是指采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在零下18摄氏度至零下20摄氏度的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品最大优点是以低温来保存食品原有的品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，但它的营养价值也无法和新鲜的鱼、肉等相比。

2、怎么自己做豆沙馅简单

自制红豆沙馅的做法步骤：

1、准备原料：红豆250克、清水680克、冰糖200克、猪油80克；

2、250g红豆洗干净加680g的水用电压力锅煮半小时；

3、煮完必须立刻拿料理机打碎越细腻越好，倒入不粘炒锅份次加油加糖，糖油量按个人口味调加，糖要200克左右、猪油80克左右。

4、大火一直不停炒半小时左右，时间根据实际情况自已红豆的量和火候。

注意事项：

1、煮豆沙以及搅打成蓉，豆沙要煮至不破皮，但是用手可以轻轻碾碎的状态，将红豆和汤汁一起放入搅拌机中，搅打成蓉。

2、加入足量的猪油，炒豆沙的过程中，油量不可少，过少的油量会导致豆沙干而不润，过多的油量会导致太油腻，而且油份在炒至过程中会融入豆沙馅，使得豆沙馅细腻顺滑。

3、用冰糖代替砂糖，味道更好，冰糖比砂糖更健康，还有润肺的功效，提前将冰糖用臼捣碎，以免过大块在炒至过程中不能完全融化影响口感。

3、干一点的豆沙馅怎么做

1、将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜。

2、把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。

3、盖上锅盖加阀，开火大火煮红豆，上气后转中火高压30分钟。

4、煮熟后几乎水就煮的没了。

5、把漏网担在盆边沿上面，放进煮好的红豆，用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆，豆沙就会漏进水里。

6、过滤后剩下的豆皮，全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。

7、取一块纱布，（有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里，底下放一个接水的容器。

8、将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面，把水过滤掉。

9、过滤好后的豆沙，已经几乎没有水了。

10、用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺，油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。

11、一直开最小火不停地翻炒，红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完，有些粘稠即可。（搅拌的时候会感到阻力大了）。

12、炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里，放进冰箱冷藏。

4、成品豆沙馅怎么调稀

解决办法：将成品豆沙馅放入碗中，加入少量开水和适量食用油，边加边搅拌，直到豆沙馅变稀。

自制红豆沙馅

材料：红豆、红砂糖、食用油。

做法：

１、红豆洗干净，冷水浸泡８小时以上。

２、泡好的红豆冷水下锅，水量只超过红豆表面１厘米左右。

３、用大火煮开后，再继续煮１０分钟，转小火，煮到水分差不多干，红豆已开花。

４、将红豆及豆水一起倒入搅拌机打至细末。

５、将打好的红豆沙倒在一个耐热容器里。

６、放入微波炉，先大火转１０分钟，再按自己需要的干湿程度转几分钟，拿出来搅拌一下，再转几分钟。

７、加入糖和油，搅拌均匀。

８、最后再转５分钟，红豆水收干即可。

5、买好现成的豆沙馅回来用加工吗

超市卖的袋装豆沙馅可以开袋即食，也可直接用来做面食的馅料。它都是经过高温蒸煮过筛加糖炒制后的。直接可用。

豆沙包的做法：

步骤：

1、酵母用温水调开；

2、将酵母水加入面粉中；

3、加入糖和色拉油；

4、揉成光滑的面团，静置5分钟；

5、把豆沙挤入碗中；

6、把面团揉成长条状，在切成小剂子后擀成圆片，放入豆沙馅包成包子后收紧口；

7、放入28度环境下发酵20分钟，冷水锅蒸12分钟即可。

本文标题：速东久的豆沙馅怎么解冻
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