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更新时间:2023-04-21 13:37:21 来源:YIQ网
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不能。秋葵冷冻保存需要先进行焯水处理,提前去除里面的草酸和鞣酸成分,然后过凉水,沥干水分,等其降温后装入保鲜袋里,之后放入冰箱冷冻层保存,通常可以放1个月左右,不宜久放,若是放好几个月的话,秋葵一方面很可能变质了,另一方面其营养、口感也大打折扣,继续食用对健康不利。
拓展资料:秋葵(拉丁学名:Abelmoschus esculentus,别名:黄秋葵),锦葵科秋葵属,素有蔬菜王之称;原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。
其茎圆柱形,疏生散刺,叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。其花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形,花萼钟形,密被星状短绒毛。其花黄色,内面基部紫色,花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。它喜温暖,怕严寒,耐热力强,对土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。
1、把老汤煮开以后过滤掉里面的杂质。
2、也撇去上面过多的油层保持清汤就可以了,用陶瓷罐或者糖瓷等非金属材料制成的容器进行保存。
3、每天要煮开一次,尤其是夏季气温高的时候防止腐败。
4、也可以用饭盒,玻璃罐或者塑料袋,把老汤冷却了以后倒入其中。
5、放在冰箱里冷藏或者冷冻保存时间会放长一些。
6、即使是在冰箱里冷冻保存,每个月也要取出解冻,再次煮开一次防止变质。
西红柿不可以冷冻保存,西红柿受到低温的影响,外皮会出现水泡状,容易腐烂,还会出现崩裂的情况,使西红柿中的营养元素流失,严重时还会出现变质黑斑的现象,所以最好不要将西红柿放置冰箱中冷藏。西红柿在冷藏时释放出一种叫做“乙烯”的气体,使放置在里面的蔬菜和水果成熟,缩短它们的保质期,所以最好是单独保存或用保鲜膜包装。
鲜黄豆能冷冻保存。所有水分含量不是特别高,淀粉或是蛋白质含量高的食物都可以冷冻。冷藏保鲜法,找一个厚实的塑料袋,把毛豆放入袋中进行密封起来,直接放入冰箱内进行保鲜,基本可以保鲜一个月。
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