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西葫芦包子做法步骤

更新时间：2023-02-01 10:57:35 来源：YIQ网

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1、西葫芦包子做法步骤

1、食材：面粉500克、酵母粉2克、西葫芦1个、盐10克、虾皮50克、鸡粉5克、葱适量。

2、面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗。

3、和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上。

4、西葫芦洗净去皮。

5、用擦板擦成丝。

6、加适量盐杀出水分，攥干馅料。

7、西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉。

8、搅拌均匀即成馅料。

9、把发酵好的面团揉匀下剂。

10、把面剂擀圆，放入适量馅料。

11、依次捏摺，捏严即成包子生坯。

12、依次包完，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。

13、锅烧开水，放入生坯。

14、旺火蒸制10分钟，即可关火。

15、静置3分钟，即可揭开锅盖。

16、出锅装盘，即可上桌品味。

2、阳台西葫芦的种植方法

阳台西葫芦的种植方法如下：

1、选择颗粒饱满、没有破损的西葫芦种子，放到冷水中浸泡15分钟，再放到55℃的水中浸泡20分钟。

2、然后将它们放到30℃的水中，泡6个小时左右，取出晾干。

3、之后，将它们撒到松软的培养土上，并且覆土1-2cm。之后，保持温暖，等待出芽即可。

3、西葫芦包子馅怎么调好吃

西葫芦包子馅的调法：

1、准备材料：肉馅300克、西葫芦1个、大葱20克、姜5克、盐6克、蚝油10克、十三香3克、白胡椒粉2克、料酒1汤匙、鸡粉2克、花生油2汤匙。

2、葱姜切末备用。

3、将猪肉馅放在大碗中，加入葱姜末、蚝油、花生油、盐、鸡粉、十三香、白胡椒粉和料酒。

4、一起搅拌均匀。

5、西葫芦洗净擦成丝，加入适量盐拌均匀，攥出多余的水分。

6、将攥干水分的西葫芦和调好的肉馅一起搅拌均匀即可。

4、西葫芦胡萝卜馅的饺子怎么做

1、食材准备:西葫芦200g，胡萝卜200g，木耳50g，鸡蛋2个，面粉500g，盐适量，植物油适量，生抽适量，鸡精适量。

2、把西葫芦和胡萝卜清洗干净以后，胡萝卜去皮，然后擦成细丝，西葫芦也擦成细丝放入盆中，加入两勺盐搅拌均匀腌制30分钟。

3、面粉里面分少量多次的加入清水，边倒边搅拌成絮状，然成一个光滑的面团，醒发15分钟备用。

4、木耳提前20分钟放入温水中充分泡发开，泡好以后取出来切成碎末，放入盆中备用。

5、鸡蛋放入油锅中炒熟，边倒入蛋液边搅拌，快速搅拌，把鸡蛋搅拌成小碎粒，炒熟以后盛出来放入木耳中。

6、西葫芦和胡萝卜丝水分逼出来以后用手攥一下，切成小段放入木耳里，再倒入生抽，盐，鸡精，植物油搅拌均匀备用。

7、面醒好以后再揉搓一下，使的表面非常光滑，搓成细长条，切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮。

8、把馅料包入饺子皮中，锅里倒入清水，烧开水下饺子，煮到饺子飘起来，再加入两次凉水，反复开锅以后饺子就熟了，捞出来冷凉一些即可食用。

5、嫩西葫芦的籽能吃吗

嫩西葫芦的籽西葫芦籽是能吃的。西葫芦用不用去籽关键还是要看购买的西葫芦是嫩还是老，如果是比较嫩的西葫芦，由于它的籽还没有成熟，所以我们可以不用去籽，但是对于老的西葫芦是要去籽的，老的籽很硬，会影响口感。

本文标题：西葫芦包子做法步骤
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