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更新时间:2023-04-21 22:27:30 来源:YIQ网
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1、削皮当水果吃。
2、蒸熟了吃。洗净带皮蒸熟以后,剥皮吃。
3、马蹄蒸肉饼。马蹄6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少许、香菜1棵、生粉、鸡粉和盐适量。马蹄去皮洗净,切碎粒;猪肉洗净,切片后再剁碎;香菜洗净切段;将马蹄、猪肉、冬菜、生粉、鸡粉、盐和少许清水混合拌匀,装在盘上,隔水猛火蒸半小时即成。
4、马蹄素什锦。马蹄6粒、青圆椒1个、花菇3朵、胡萝卜半根,淀粉水、黑胡椒粉、盐各适量。马蹄洗净去皮,青圆椒洗净,切半去籽,花菇泡发后去蒂,胡萝卜洗净,所有东西都切成丁;锅里放油,倒入切好的所有原料,翻炒,加少许水后加盖煮熟,放入黑胡椒粉、盐调味,勾芡后盛出。
5、马蹄焖羊腩。马蹄6粒、羊腩250克、姜3片、葱白2根、腐乳2块、白酒2茶匙、白砂糖、油和盐各适量。马蹄洗净去皮,用刀背拍扁;羊腩洗净切块,氽水5分钟捞起,用白酒、白砂糖、盐略腌;热锅放适量油,爆香姜片、葱,放入羊腩略炒,再加入马蹄、腐竹和少许水一起焖半小时即可。
6、马蹄炒山药。起油锅,加入切好的山药和切片的马蹄一起炒,再加一点青椒条,加食盐、白糖、几句,加一点开水闷一下,山药熟了即可起锅。
马蹄的存放方法如下:
1、将马蹄摊放于砖地上12到15天,经适当晾干后,放入室内大陶缸内,陶缸应置于干燥、通风处。每缸贮量约80到100千克,将贮满马蹄的缸口部加盖;
2、如果使用窑贮藏,在贮藏之前,应在窑底及窑身喷多菌灵或甲基托布津进行消毒。在窑底铺一层细土,每放20到25厘米厚的马蹄,其上撒上一层干细土,如此一层果实撒一层土,直至离窑口20厘米为止,其上封干细土填口,周围用30厘米厚的泥土封顶,形成中央高、四周低的馒头形,盖过窑口、拍实;
3、将采收的马蹄去除
1、增强机体免疫力功效:马蹄含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素,可有效提高机体免疫力,用于预防疾病。
2、维持酸碱平衡功效:马蹄含有丰富的磷元素,能够使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢,从而达到维持酸碱平衡的作用。
3、杀菌消毒功效:马蹄可抑制致病菌,尤其对于金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有很好的抑制作用,还可用于降血压。
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