网站导航
更新时间:2023-03-11 01:58:05 来源:YIQ网
......
1、煮海带适度法:煮海带时间不宜过长,否则海带会变硬。在煮的过程中,用手掐一下海带,见软立即捞出。
2、煮海带加碱或小苏打法:煮海带适当加点碱或小苏打,这样煮出的海带便会柔软可口,十分鲜嫩。
3、煮海带加醋法:在煮海带时,在锅里放适量的食醋,这样煮出的海带将会脆嫩可口。
4、干蒸法:如把海带放入锅里干蒸半小时,然后取出来,放入清水中浸泡1天,海带就会变得又脆又嫩,用来炖、炒、凉拌都可以。
1、做法
(1)准备牛油果,柠檬,酸奶,牛油果清水中洗净去皮,牛油果切开去种子。
(2)挖出果肉,柠檬切开,榨汁杯中加入牛油果,倒入酸奶。
(3)滴入柠檬汁,放入料理机中搅打均匀,倒入杯中即可。
2、功效
(1)改善口味
牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸,营养丰富,但这牛油果的口味不是很好,有一些油腻感,还带有一点异味,很多人都不喜欢吃,而酸奶中含有丰富的蛋白质,再经过发酵,带有一定的酸味,可改善牛油果口味,适合食用。
(2)避免不耐受
牛油果和牛奶都有不耐受的现象,而酸奶经过了乳酸菌的发酵,乳糖大多被分解,并且还能增强胃肠的消化功能,促进胃肠对牛油果的消化吸收,可避免出现不耐受现象。
3、注意事项
(1)牛油果和酸奶都含有大量的蛋白质,尤其是牛油果中含有的蛋白还都是植物蛋白,不是很好消化,因此,胃肠功能欠佳的人群不适合过多的食用。
(2)牛油果有一定的致过敏性,因此,用牛油果给小孩做副食时需提前煮熟,避免生吃出现过敏。
1、将海虾剥去虾壳,取出虾肠,将虾肉切碎。
2、猪肉剁成猪肉糜,加入整虾。
3、加入盐与胡椒粉,顺着一个方向用力搅拌成饺子馅。
4、取一云吞皮,包入饺子馅,按自己喜欢的方式,将云吞包紧即可。
5、准备好鸡汤,加入云吞。
6、将云吞煮熟,加入盐调味。熄火,加点香菜碎即可食用。
1、荔浦芋头250克,粘米粉100克,水200克,虾米适量,广式长腊肠1条,红葱头5瓣,盐适量,黑胡椒粉/或五香粉少许,葱花少许,油少许。
2、虾米用热水泡发备用。
3、荔浦芋头削皮。用一半的量就差不多了。
4、把芋头切小粒。腊肠切小粒。
5、把粘米粉90-100克加200克水混合均匀无颗粒。
6、中小火,炒锅倒油加入红葱头末,没有的亲,可以用紫洋葱切碎。调小火,熬香。
7、放入腊肠翻炒出香味。
8、再放入泡好的虾米炒出香味。铲出备用。
9、另起油锅,还是中小火,把芋头粒倒入翻炒。
10、芋头炒至变少许金黄,注意火候。
11、把腊肠虾米倒入芋头中翻炒均匀。
12、加入盐。加黑胡椒粉或者五香粉,鸡精,翻炒均匀后,试试味道,直到自己感觉合适,就跟炒菜的咸度就好。
13、把粘米粉水用勺子把底部的粉混合均匀,再把粉水倒入锅里。
14、中小火炒至粘合的状态。
15、倒入一个抹了油的可以蒸的盘中,用饭勺用力把芋头糕压紧实。
16、冷水上锅,芋头糕放入高压锅里,蒸20分钟。普通锅蒸40分钟。
17、蒸好的腊肠虾米芋头糕。
18、切片,放入葱花。或者用平底锅煎香吃也行。
1、制作配料:胡萝卜1根、白萝卜1根、小葱适量、蚝油1勺、五香粉1勺、熟油2勺、盐半勺、面粉400克、盐半勺、清水适量。
2、胡萝卜、白萝卜去皮,擦成细丝,放适量盐腌出水分。
3、挤掉大部分水分,放入稍大的盆里。
4、加入小葱碎、1勺蚝油、半勺盐、五香粉、熟油2勺、最后加入适量香油,拌均匀即可。
5、面粉加入适量盐,加入清水和成柔软不粘手的面团,静置20分钟。
6、静置好的面团,搓成长条,切成大小一致的小剂子,擀成薄片。
7、包入适量内馅儿,包成自己喜欢的样子。
8、其他全部包好。
9、锅内加入足够的开水,加入适量盐,放入饺子煮开,慢慢翻动2次,加入2次冷水,继续煮开即可。
上一篇:有意义的句子关于爱情
下一篇:本科批a段b段c段什么意思