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包馄饨用猪肉什么部位

更新时间：2023-04-08 12:43:17 来源：YIQ网

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1、包馄饨用猪肉什么部位

包馄饨最宜选用肥三瘦七的五花肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

2、多种包馄饨的方法

1、第一种：北方元宝馄饨包法首先我们准备原料，取面皮和肉馅适量，用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心。然后我们按照卷筒的方式将肉馅卷两圈，并按压紧实，再将左上角、右上角对折并按压即可完成。

2、第二种：四川抄手包法首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心然后将两个角对折，然后将三角形的两侧边缘按压紧实，并将三角形两底角对折即可完成。

3、第三种：港式云吞包法首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心然后将肉馅周围的馄饨皮向中心拢，并用手指按压紧实就可以了。

4、第四种：温州大馄饨包法首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心然后取两对应边向中心折叠，折叠之后变成一个长方形，接着将两个短边向中心对折并按压紧实就可以了。

5、第五种：江西清汤包法首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心，并将两个角对折（注意要有一定的错位）然后将馄饨的边缘按压紧实，取下方的两角向内对折并按压就可以了。

3、哪些蔬菜可以包馄饨

常用于包馄饨的蔬菜有香菇、木耳、胡萝卜、白菜、韭菜等。馄饨是一道中国美食，（英文名Wonton、Huntun）是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。

相传春秋战国，吴王夫差打败越国，生俘越王勾践，得到许多金银财宝，特别是得到了绝代美女西施后，更加得意忘形，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。这年冬至节到了，吴王夫差照例接受百官朝拜，宫廷内外歌舞升平。不料饮宴之中，吃腻山珍海味的他竟心有不悦，搁箸不食。这一切西施全都看在眼里，她趁机跑进御厨房，和面又擀皮，欲做出一种新式点心来，以表自己的心意。皮子在她手中翻了几个花样后，终于包出一种畚箕式的点心。放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面。她盛进碗里，加进鲜汤，撒上葱、蒜、胡椒粉，滴上香油，献给吴王夫差。吴王夫差一尝，鲜美至极，一口气吃了一大碗，连声问道：“这为何种点心？”西施暗中好笑：这个无道昏君，成天浑浑噩噩，真是混沌不开。听到问话，她便随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。吴越人家不但平日爱吃馄饨，而且为了纪念西施的智慧和创造，还把它定为冬至节的应景美食。

4、馄饨怎么包法怎么包馄饨

馄饨怎么包法怎么包馄饨鲜猪肉馅放入一品鲜酱油、蚝油、葱、姜、蒜。

馄饨怎么包法怎么包馄饨调味料拌匀煨至入味大约1小时左右。

馄饨怎么包法怎么包馄饨茼蒿摘除干净洗净沥干水份。

馄饨怎么包法怎么包馄饨茼蒿切成小颗粒状。

馄饨怎么包法怎么包馄饨鲜猪肉馅和茼蒿放入容器中再放入油、味精、花椒粉和大料粉。

馄饨怎么包法怎么包馄饨最后放入盐（放早怕茼蒿出汤）调味均匀即可。

馄饨怎么包法怎么包馄饨取一张馄饨皮放入少许馅料。

馄饨怎么包法怎么包馄饨从馅料一侧卷起卷到另一面留个边。

馄饨怎么包法怎么包馄饨馄饨皮从两个外侧对折压住。

馄饨怎么包法怎么包馄饨可爱的馄饨依次包好了。

馄饨怎么包法怎么包馄饨锅中烧开水将馄饨依次下入水中（水开时放入少许盐煮熟的馄饨不易碎）。

馄饨怎么包法怎么包馄饨馄饨漂浮上来打入适量凉水盖上锅盖再次将馄饨煮开锅即可出锅享用。

馄饨怎么包法怎么包馄饨另一个锅中烧开水放入一品鲜酱油、盐和味精调味提鲜再撒入葱花香菜即可。

馄饨怎么包法怎么包馄饨馄饨盛入碗中再淋上做好的汤汁这样放开做是为了汤汁口感更加清新淡雅。

5、怎么包馄饨

1、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

本文标题：包馄饨用猪肉什么部位
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