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南瓜包子怎么做才松软好吃

更新时间：2023-05-03 20:35:24 来源：YIQ网

......

1、南瓜包子怎么做才松软好吃

1、南瓜250克、面粉500克、酵母4克、小苏打3克、糖2克、包子馅适量。

2、南瓜洗净去皮，切块，放入蒸烤箱，选择100℃蒸汽蒸制30分钟。

3、加上少许水，捣成泥状。

4、南瓜泥趁热与面粉和在一起，用筷子搅成棉絮状，可视情况衡量是否加水，随后用手揉成光滑的面团。

5、蒙上保鲜膜，发酵至2倍大。

6、发酵好的面团分几份，揉好后撵成光滑的长条形，切成小剂子。每个小剂子揉成光滑的球形，压扁擀成薄片，取包子馅，包制。

7、将包子包起来，放蒸盘上，再次发酵少许，即可放入蒸箱蒸制。

8、选择纯蒸汽100℃，20分钟，蒸制结束取出即可。

2、茄子大包子怎么做好吃窍门

1、准备食材：茄子，猪肉，面粉，酵母，葱，姜，盐，生抽，料酒，香油，食用油。

2、猪肉洗净，切成小块。

3、切好的肉块放进盆内，加入切好的葱末和姜末，加入适量的盐，生抽，料酒，香油，顺一个方向，搅拌均匀，腌制20分钟。

4、茄子先切长条，再切小方块，装入盆中。

5、装盆后，加入适量的盐，抓均匀，腌制1分钟后，挤出水分。

6、茄子挤出水分后，加入肉块，适量的食用油，少量的盐，香油，顺一个方向搅拌均匀。

7、盆内加入400克面粉，加入3克酵母，适量的水调面，面揉至光滑后，发酵至2倍大，取出，案板上撒点底面，简单的揉一下面，给面排气。

8、面揉好后，搓成长条，均匀的切成小块，取一小块，按压一下，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。

9、取一个面皮，加入适量的菜馅，一只手拖住，一只手捏褶，沿着一边向中间捏紧，最后封口，这样一个包子就包好啦。

10、包子下面垫上屉布或者玉米皮，装入笼屉内，醒发10分钟。

11、锅内加水加热，上蒸汽后，再蒸20分钟，关火，再焖2分钟，一锅美味的茄子馅大包子就做好啦。

3、鸡蛋胡萝卜木耳包子怎么做

鸡蛋，胡萝卜，木耳包子做法:

1、鸡蛋打入碗中搅打均匀，炒锅放油倒入蛋液快速翻炒;

2、加入盐、葱末、姜末稍微翻炒后关火;

3、胡萝卜切粹，炒锅放油将胡萝卜碎炒两分钟;

4、木耳提前泡发后切碎;

5、胡萝卜、木耳、鸡蛋拌在一起，再加入些盐、香油、胡椒粉;

6、在300克温水里加入4克酵母化开，倒入500克面粉，和成面团后揉匀。盖保鲜膜发酵;

7、将发酵好的面团放面板上，往面板上撒些面粉，反复几次揉匀，揉到面团没有气泡

4、天门煮包子怎么做

材料：面粉500克、酵母粉5克、白糖适量、水适量、豆角适量、西葫芦适量、猪肉适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、在5克酵母粉中加入温水白糖混合，静置三五分钟。

2、把500克面倒入面盆，加适量水和成光滑的面团。面盆盖上半湿的布，醒面一小时。

3、豆角切丁，西葫芦切丁，猪肉切丁腌制，一瓣蒜一小块姜剁碎。依次将油，姜蒜，猪肉，豆角，西葫芦下锅，再加上酱油和盐，鸡精，炒香，盛盘冷却。

4、面团揉成条状再切小段，按压，擀皮，加馅料，包好后放置10分钟。

5、平底锅内放油，加水，少量面粉，搅均匀之后把包子放进去，盖上盖子开煮，煮到包子底部微黄翻面，加油继续煮，出锅即可食用。

5、竹笋馅儿包子怎么做

1、主料：地瓜300公克，糯米粉200公克，水120㏄，细砂糖20公克，猪油30公克，豆包50公克，麻竹笋200公克，水发香菇3朵，胡萝卜10公克。调味料：素蚝油18㏄，酱油18㏄，味醂18㏄，米酒30㏄，白胡椒粉5公克，香油少许。

2、糯米粉200公克，水120㏄，细砂糖20公克，猪油30公克，混合拌匀备用。

3、地瓜去皮切片放蒸笼中蒸软，再以筛网磨成泥状，加入混合好的糯米粉中揉成团且表面无白色颗粒即可。

4、馅料：豆包氽烫后切成小丁，麻竹笋200公克，水发香菇3朵，胡萝卜10公克都切成小丁。热一锅，倒入适量沙拉油，放入所有已切成丁的材料拌炒一下，再加入所有调味料炒匀，盛起放凉备用。

5、将面团分成每个约重40公克，再包入馅料约30公克，并包成包子状。

6、将包子放入蒸笼内，以中火蒸约20分钟即可。

本文标题：南瓜包子怎么做才松软好吃
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