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三文鱼豆腐的做法

更新时间：2023-06-29 13:08:55 来源：YIQ网

......

1、三文鱼豆腐的做法

1、三文鱼去皮，去刺，剁碎。

2、用柠檬汁腌制5分钟去腥！豆腐摆盘。

3、腌制好的鱼肉加入淀粉搅均，放在豆腐上！上锅开锅蒸7到10分钟！

4、加入2毫升核桃油即可！

2、马哈鱼是不是和三文鱼一样能生吃

马哈鱼是和三文鱼一样能生吃，但是吃起来味道不一样；马哈鱼，别称大麻哈鱼，是鲑科太平洋鲑属的一属鱼类，为冷水性溯河产卵洄游鱼类，分布于太平洋北部和北冰洋中，一般体长60厘米左右，体延长而侧扁，头后逐渐隆起，头大而侧扁，口大，吻端突出，微弯，形似鸟像，生殖季节时雄鱼突出最为明显，相向弯曲如钳形，使上下颌不相吻合，眼小，鳃孔大，鳞细小，侧线明显，背鳍后方有一个很小的脂鳍和臀鳍相对，尾鳍浅叉形，体色变化较大，自海洋进入淡水之初，背和体侧黄绿色，逐渐转为青黑色，腹部银白色，两侧有10至12条橙红婚姻色斑纹；马哈鱼是名贵的大型经济鱼类，体大肥壮，肉味鲜美，可鲜食，也可胶制、熏制，加工罐头，都有待殊风味，盐渍鱼卵即有名的红色籽，营养价值很高，在国际市场上享有盛誉。

3、三文鱼怎样做馅

1、三文鱼洗净用勺子刮下鱼肉。

2、用刀粗粗地剁几下。

3、放生抽、糖、盐、胡椒、料酒调味。

4、木耳提前泡好，洗净切碎。

5、放入鱼肉里，再打个鸡蛋，用筷子搅上劲。

6、面粉加适量水搅成雪花片后，用手揉成面团醒20分钟。

7、分成小份用擀面杖擀圆，包入馅料。

8、水烧开，下入水饺，激两次冷水至饺子浮起即可。

4、冰冻的三文鱼可以怎么做

1、将冰冻三文鱼放入冰箱冷藏室，储放一夜让其解冻，冲洗后用厨房纸擦干，用盐擦拭三文鱼的两面；

2、给鱼两面涂点柠檬汁，撒上黑胡椒粉，香草碎和适量料酒，冰箱冷藏腌制半个小时；

3、烤箱开到200度，预热3分钟，烤盘入中层，上下火烤15分钟即可，芦笋冲洗干净，锅里放适量橄榄油生煎，三文鱼本身含有大量的油脂，在烤时不需要加入太多油，撒上黑胡椒粉后，即可拿来摆盘。

5、三文鱼是海鱼还是淡水鱼

1、三文鱼 ，是海水鱼类的一种，在淡水环境下出生，之后移到海水生长，又会回到淡水繁殖，属巡游类鱼。

2、三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟。

本文标题：三文鱼豆腐的做法
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