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蒜香南瓜饼的做法窍门

更新时间：2023-01-19 07:20:21 来源：YIQ网

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1、蒜香南瓜饼的做法窍门

1、食材用料：面粉100克、南瓜80克、香菜少许、蒜少许相克食物、食油1茶匙、盐少许、黑胡椒粉1茶匙。

2、准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。

3、南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。

4、南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。

5、调匀，拌成稍稀点的面浆。

6、锅中抹一点点油，倒入面浆。

7、小火煎至面浆凝固。

8、盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。

9、两面煎黄，切小块装盘。

2、南瓜饼的简单做法

1、将南瓜放入电饭煲煮至酥烂出锅，趁热拌入白糖，用筷子搅拌成泥状。

2、按1:1的比例分批次加入糯米粉揉面，将面搓成细条，切成剂子，捏成圆球压成饼状。

3、锅中倒油将南瓜饼煎至两面金黄出锅盛盘即可。

4、南瓜饼是道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。

3、南瓜饼的做法家常做法

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉。

4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。

5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

4、南瓜饼的做法大全

1、南瓜去皮去籽，切小块上锅蒸至软烂，15到20分钟即可

2、趁热把南瓜捣烂，我用保鲜袋套手上直接捏，加适量白糖。

3、依次加入糯米粉揉成面团，蒸出的南瓜水分较多因此不用加水。取一小撮面粉揉成球状后用手心压扁，粘上芝麻

4、锅内下油，油热后放入南瓜饼，小火煎至两面金黄即可

5、摆盘上桌，底下可以垫张吸油纸，我家没有就懒得垫了

本文标题：蒜香南瓜饼的做法窍门
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