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更新时间:2023-02-13 09:56:22 来源:YIQ网
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青菜粥可使用任何青菜,与叶子较多的青菜一同烹饪,口感会相对软绵,而菜心会有丰富的口感。常用的青菜有菠菜、油菜、小白菜等,按照个人喜好选择即可。青菜粥是一道以青菜、米饭作为主要食材,以盐、鸡精、香油作为辅料制作而成的美食,口味咸,具有烹饪简单又营养美味的特点。
举例:
春季:莴笋、青椒、春笋、蕹菜、豌豆苗、茭白、蒜薹、小南瓜、山蕨、鸡毛菜、野菜等。
夏季:茄子、辣椒、西红柿、豌豆、毛豆、豇豆、四季豆、黄瓜等。
秋季:红辣椒、菠菜、生菜、油菜、南瓜、冬瓜等。
冬季:白菜、胡萝卜、白萝卜、卷心菜、土豆等。
鸡米花可配青椒炒,营养卫生。做法如下:
1、青椒切小块备用。
2、锅中放油,油热后放入鸡米花。
3、翻炒均匀后放入青椒。
4、再次翻炒均匀后加入盐调味。
5、放入黄飞红花生。
6、.最后出锅即可。
梅菜是用鲜梅菜做的,梅菜历史悠久,闻名中外,是岭南三大名菜之一。梅菜,主要产地是在梅州地区、惠州地区,相传为梅仙姑送的菜种,故叫梅菜,是广东(梅州、惠州)的特色传统名菜,属于腌制食品。