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芒果怎么腌制

更新时间：2023-07-31 20:47:30 来源：YIQ网

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1、芒果怎么腌制

1、方法一∶

先把芒果洗净去皮，并切成条状，放在盐水中浸泡，直至入味为止。腌好后，继续放在盐水中保存即可。

2、方法二∶

酸芒果去皮，削成片，多撒盐，拌匀，之后倒入凉白开，兑成盐水泡五分钟；

五分钟后把盐水倒去，再倒入凉白开冲洗多余的盐分；

沥干水，加入大量的糖和一勺辣椒酱，拌匀即可吃。

3、方法三∶

青芒果清洗干净，削皮，切成条状薄片；

放入盆子或容量较大的器皿，以便放盐腌制。大概腌3小时左右，会有许多乳白色的汁液腌出；

倒出盐水，用清水冲洗两遍，把过多的盐份洗出，沥出水份，放白糖搅拌均匀让糖熔化，之后放入装备好的瓷坛即可。

2、干木瓜丝怎么腌制

1、把木瓜去皮，切成丝，晒干；

2、加冷水水浸泡6小时，捞出，把水挤出；

3、把挤干水的木瓜丝放到一个容器里；

4、大蒜和小米椒拍碎，放到木瓜丝的上面；

5、把酱油倒在容器里，酱油淹到木瓜丝上面；

6、盖好盖子密封2天左右即可。

3、糖蒜怎么腌制好吃

用料：大蒜5斤、白糖500克、盐1勺、花椒、大料、姜片少许、醋3000克

1、把新蒜脏的外皮剥掉，仅留一层内皮包裹里边分辦的蒜，这样腌制出来的糖蒜不裂开。

2、用自来水加勺盐泡蒜一夜，寖出蒜的辛辣味。

3、把泡过的蒜倒扣在菜板上，凉干蒜的表面水份。放上上述所有配料。

4、倒入米醋，不要没过蒜，因随后蒜要出水。盖上盖子，放到阴凉处存放，等蒜不辣了即可。

4、咸猪肉怎么腌制

原料：五花肉2、5千克，食盐0.5千克，花椒10克。

制法：

1、将盐和花椒放锅内炒出香味。

2、将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口。

3、腌制3～4天后，将肉上下翻个身，再用重物压住，腌4～5天后，将肉取出，挂在阴凉通风处，晾干后，移到干净的缸中保存，肉面上还应撒一层细盐，盖好盖，以便随用随取。

本文标题：芒果怎么腌制
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