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南瓜要怎么做好吃

更新时间：2023-04-26 23:45:22 来源：YIQ网

......

1、南瓜要怎么做好吃

1、红枣百合蒸南瓜

（1）南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错！

（2）鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。

（3）红枣洗净，去核，备用。

（4）把所有的食材摆在盘中，放入蒸屉。

（5）蒸锅烧水，水开后放入南瓜，中火蒸20分钟左右。

（6）蒸好后，拿出南瓜，稍微放凉，倒出盘中蒸出来的水分，与蜂蜜混合，淋在表面即可。

2、素炒南瓜

（1）南瓜去皮，去瓤，切片，最好选择绿皮的，比较适合炒。

（2）锅中放油，油热后，放入少许花椒粉、五香粉，放入南瓜翻炒。

（3）这个过程要有耐心，南瓜会由硬变软，如果怕南瓜不熟，少淋一点点水，记住是一点点，不然就是煮南瓜了。

（4）等南瓜熟了，加盐、味精，出锅撒葱花即可。这个清炒南瓜，不建议把南瓜炒的太软。

3、南瓜炖排骨

（1）排骨洗净，焯水，沥干水分，备用。

（2）南瓜去皮切块，在油锅中炸5成熟，备用。

（3）锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，下入豆豉和蚝油，炒出香味。

（4）倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐，翻炒均匀。

（5）加入清水，没过排骨，盖上锅盖，炖烂排骨。

（6）加入南瓜，炖2-3分钟即可，最后关火加些鸡精调味，再弄点葱花点缀一下，就开动了。

2、魔芋丝怎么做好吃

1、首先把买来的魔芋丝放在水中清洗。

2、锅里烧一锅开水把魔芋丝放入锅中焯水，然后沥干水分备用。

3、魔芋丝可以与其他素菜做成蔬菜沙拉。

4、魔芋丝，可以与黄瓜凉皮等制作成凉菜，0热量，口感好。

5、也可以与排骨红烧，魔芋丝要最后加入，这样能够保持鲜脆的口感，又能够减轻肉类的油腻感。

6、可以制作酸菜鱼汤,也是在最后的时候加入，魔芋丝本身没有任何味道，能够吸附汤的味道。

7、魔芋丝可以与平菇 ,香菇,蟹味菇等制作成菌菇汤,也是等汤好的时候,,最后加入，魔芋本身是熟的，不需要再煮.魔芋富含多种膳食纤维,能够净化人的肠胃，排出毒素，而且有很强的饱腹感，对于减肥爱美人士是首选的食材。

3、蕌头怎么做好吃

1、糖醋蕌头。蕌头2O00克，红糖500克，冰糖150克，醋1500克。蕌头择洗干净，剪去头尾，凉干水分。按百分之五的比例撒入食盐装入盆中盖上保鲜膜腌渍二至三天，期间偶尔翻动，使之均匀变盐。备好的红糖倒入醋中小火熬制，要不停搅动以免糊锅。腌渍好的蕌头控尽盐水太阳下晒干后冷却，冷却后的蕌头装入坛内，倒入熬制冷透的糖液，加入冰糖，盖上盖子，十天后即可取食！

2、凉拌蕌头。蕌头500克，盐少许，香油一勺，剁椒一勺。藠头用清水泡几分钟，切去根须，剥去外面一层薄皮，洗净。切成片，加少量盐，一勺剁椒，少许芝麻香油，拌匀，即可。

3、蕌头炒腊肉。蕌头300克，腊肉200克，干辣椒适量，酱油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量。蕌头去青叶部分，留根茎，切斜片。腊肉清洗后切片，加少许水略煮一会，捞出沥干水分。锅热油，下干辣椒爆香，下蕌头翻炒出香味，加入腊肉，调酱油、生抽、盐、鸡精炒匀即可。

4、白鱼条怎么做好吃

1、所需材料：

（1）主料：白鱼700克；

（2）辅料：肥膘肉50克,玉兰片25克,火腿25克,油菜20克,；

（3）调料：料酒20克,花椒3克,盐3克,味精2克,醋10克,大葱15克。

2、将活白鱼收拾干净，入沸水锅中略烫一下捞出，刮净黑皮洗净，两面剞上斜十字花刀，放入容器内，加肥膘肉、玉兰片、火腿片、油菜段、精盐、料酒、花椒、米醋2克、葱、姜块15克、鸡清汤300克上屉蒸熟取出，拣去葱、姜块和肥膘肉不用。

3、将鱼轻放在汤碗内，原汤沥入炒勺保烧开，撇去浮沫，加入味精浇在鱼碗内，再将玉兰片、火腿片、油菜段交替摆在鱼上，上桌时带米醋、姜米15克佐食。

本文标题：南瓜要怎么做好吃
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