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雪莲果里面有黑色条纹能吃吗

更新时间：2023-03-23 09:42:36 来源：YIQ网

......

1、雪莲果里面有黑色条纹能吃吗

1、雪莲果里面有黑色条纹能吃。雪莲果含有一种化学成分，即单宁内，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成容褐色素，即黑色素。

2、清水浸泡把切开的雪莲果放在清水中浸泡，其主要目的是为了隔绝氧气，减缓氧化过程，防止雪莲果变黑。

3、冰箱冷藏把切开的雪莲果装盘用保鲜膜覆盖，最好赶走多余空气，并把雪莲果防止在冰箱冷藏中，这样既能隔绝一部分氧气，又能降低温度，抑制褐变反应。

4、开水煮制如果对雪莲果的做法没有特别讲究可以把切开的雪莲果用开水漂烫5-10分钟，这样能通过高温使褐变酶失活，褐变酶失活后褐变程度大大降低。

2、狗狗能吃雪莲果吗

狗狗是可以吃雪莲果的，但是不建议多吃，因为雪莲果属于凉性水果，吃多了可能会造成狗狗患消化道系统疾病，可能会出现腹泻、呕吐、精神食欲差等不良反应。想要给狗狗吃水果可以喂一些苹果、香蕉、橘子等，这些水果对胃肠刺激小的，但是也不建议多吃，可以当做给它偶尔改善伙食来喂。

3、雪莲果能存放多长时间

1、一般情况下可以放置一到两个月，因为雪莲果比较脆，果皮容易裂开。避免冷冻或者阳光直射，能够延长保存时间。

2、需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

4、削了皮的雪莲果怎么保存

浸泡于清水中，放入冰箱零摄氏度以上保存。保存雪莲果新鲜的同时防止变色。

雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯块根含有丰富的水分与果寡糖，可以作为水果食用。

5、雪莲果怎么种才能高产量

1、雪莲果的种植时间。雪莲果的最佳种植时间是在春季，当然不同地区的种植时间不同，一般越早种植越好。如果是采用露地栽培一般在4月中旬左右，大棚栽种的话可以从3月下旬开始。

2、雪莲果种植地最好是排灌方便的沙壤地，在在中签每亩施用2000-3000公斤的农家肥，撒施均匀后进行深耕，为防止地下虫害还可以在坑穴内施用适量的生石灰来进行预防。

3、按照每亩1100株的密度进行定植，待苗长到20厘米左右要进行浇水、除草和培土；在雨水量少的天气适当增加浇水量，雨水多的时候要及时排水。

4、当雪莲果近日生长旺季要将生长过密和疯长的枝条剪去；一般来说雪莲果的生长期无需使用化肥农药，但是对于生长过弱的苗木可以适当的交一些粪水和沼肥。

5、等10月前后的状小黄花凋谢了，就可以进行采挖了，采挖后可以放置于室内或者地窖贮存，茎叶可以作为饲料。

本文标题：雪莲果里面有黑色条纹能吃吗
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