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更新时间:2023-03-13 19:08:03 来源:YIQ网
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小米粥粥因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;小米粥中含有色氨酸,色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用;小米粥的丰富氨基酸帮助预防流产,抗菌及预防女性阴道发炎。
银耳莲子汤具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功效,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳莲子汤和小米粥一起效果更加好。
原因可能是小米变质了或是水质有问题。
小米选购方法:
1、优质小米米粒大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质。取少量待测小米放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,观察纸上是否有轻微的黄色,如有黄色,说明待测小米中染有黄色素。另外,也可将少量样品加水润湿,观察水的颜色变化,如有轻微的黄色,说明掺有黄色素。
2、优质小米闻起来具有清香味,无其他异味。严重变质的小米,手捻易成粉状,碎米多,闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味
鸡汤小米粥因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,加藜麦、红枣等一起熬,营养更全面。还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,鸡汤小米熬粥有“代参汤”之美称。
1、鸡大腿肉去掉肥油,洗净,我个人不太喜欢太多油气把鸡皮也去掉了。大米要泡上一个小时,这样比较省时间也容易熬烂。
2、大锅里加入鸡肉,加入米量的10-13倍水,喜欢稀的就多加水,稠的10倍水就可以了。
3、大火烧开,打去浮沫,然后改成小火加盖炖40分钟到1个小时。
4、等鸡肉熟了加入泡过水的米一起再炖上30-40分钟,用筷子插一下鸡肉,鸡肉能脱骨就差不多了,如果还没有好,就再继续煮。
5、将熟透的鸡肉夹出来盛盘,慢慢加入两个打散的鸡蛋液,有点儿像煮蛋花汤一样,让蛋液在粥里煮上10多秒钟再搅动,最后加入葱花,稍煮片刻就好了。
山药南瓜小米粥可以每天喝。山药南瓜小米粥能够起到很好的保护胃黏膜,帮助消化的作用,同时还可以帮助健脾补肺,强筋壮骨,小米富含蛋白质,糖,脂肪,碳水化合物等这些人体所必需的营养成分。
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