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菊花菜糊盖米饭怎么做

更新时间：2023-02-27 22:52:59 来源：YIQ网

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1、菊花菜糊盖米饭怎么做

材料：菊花菜300克，米粉20克，新鲜香菇1个，鹌鹑蛋随意，盐适量，高汤适量，麻油适量；

1、把所有原料切成碎末，越小越好，蛋切成薄片。

2、食用油烧七成热后，先下香菇丁，翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟。

3、倒入高汤（或水），等汤起泡均匀撒入米粉，不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均（此时把火转小），放入盐调味，最后加麻油起锅。

4、剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热，把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可。

2、茼蒿和菊花菜有什么区别

茼蒿又称同蒿，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

菊花菜茎秆纤细，半木质化，直立或半匍匐生长，分枝性极强，无毛或近上部有细毛。叶片互生，长卵型，叶面绿色，叶缘具粗大的复锯齿或二回羽状深裂，叶基稍收缩成叶柄，具窄翼，绿色或带紫色。

二者主要区别为外观上茼蒿较大且有梗，菊花菜较小且无梗。

3、菊花菜跟猪肉可以一起吃吗

菊花菜跟猪肉互不相克。可以一起吃。

猪肉：其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。菊花菜：有蒿之清气、菊之甘香。菊花菜性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。

4、菊花菜什么时候种

1、菊花菜一般是在10月份播种，若是在细分季节的话，春季就在3-4月份，秋季就在8-9月份，冬季就在11-12月份进行播种，并且在播种前要把田中加上足够的腐熟基肥以作养料，在生长中要多注意预防病虫害。

2、菊花菜中含有丰富的微量元素，可以为人体所需要。菊花菜中含有多种氨基酸，可以有效的防止记忆力减退。菊花菜中含有的粗纤维，可以适当的促进肠道蠕动，治疗便秘。菊花菜中富含的黄酮类物质，可以有效的清除体内的氧自由基，阻止细胞的老化。

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