< >

软件兰州轨道官方版懂车帝答题神器好运城通官方版 dronevr手机版城铁资询最新版 2022小米应用商店官方版apk

游戏大鱼吃小鱼ol无限海星版游戏川普护发行内购破解版被尘封的故事11.05破解版皇家公主水疗游戏华容道经典闯关版手机游戏馋嘴鼠手机版

泡菜盐水比例

更新时间：2023-01-21 19:56:16 来源：YIQ网

......

1、泡菜盐水比例

泡菜盐水比例为1：12.5，即每1公斤水加80克盐。四川泡菜是中国泡菜的典型代表，其味道咸酸、口感脆嫩、色泽鲜亮、香味扑鼻，可增进食欲、帮助消化，含盐量为8%左右。因此盐水比例在1：12.5最佳，也可根据个人口味适当增加或减少盐的比重。

泡菜：

古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。它是一种在低浓度食盐液中泡制的蔬菜乳酸发酵加工品。常用的原料有黄瓜、甘蓝、大白菜、洋葱、芹菜、萝卜、胡萝卜、芜菁、甜菜、春莴苣、嫩姜、嫩扁豆、刀豆、青番茄等。世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。

2、泡菜一定要用泡菜盐吗

泡菜不一定要用泡菜盐的，泡菜盐用的盐可以是普通的食盐，最好是粗盐这样的盐口感上会更细腻，而且味道比较浓重，不需要放太多。

没有经过特别加工的食盐，在泡的时候需要准备好一些蔬菜，可以加自己爱吃的，根据方法和步骤进行。

泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸，而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。

3、我做泡菜盐放太多了怎么办

如果泡菜里盐放多了，可以这样处理。

1、把泡菜放回坛子里。

2、根据原来泡菜咸的程度，来选择倒掉一部分坛子里的水。

3、将等量凉白开水补入坛子里。

4、向坛子里补一点原来放过的所有调味料。

5、重新封好坛子即可。

4、泡菜盐放多了不酸怎么办

泡菜盐放多了不酸可以加点水、加点糖、加入土豆或者加点醋进去。

1、加点水。这是最简单粗暴的方式，虽然会使得菜的味道没有原来那么好，但总算是拯救了泡菜啊，否则它就会因为过咸而被人嫌弃。

2、加点糖。加入糖之后，菜会没有本身那么咸。

3、加入土豆。如果盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放和泡菜放一起，泡菜里的咸味会被土豆吸收一部分。

4、加点醋。醋的味道会使得咸味降低很多，而使泡菜有一股淡淡的酸味，如果你喜欢吃醋，那多放一些也没问题。

本文标题：泡菜盐水比例
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7374293.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：湖南有什么好吃的

下一篇：柠檬放床头有什么作用

其他列表

房子继承所需流程及材料是什么
办理房屋继承手续如下：一、手续要到被继承人户籍所在地的派出所注销户籍，办理死亡证明；二、到区或市公证处（原外销商品房到市公证处）办理继承权公证，房产继承分两种：一是遗嘱继承，二是法定继承。需要提交的材料有：1、被继承人死亡证明；2、该套房屋的产权证明或其他凭证；3、户口簿或其他可以证明被继承人与法定继承人的亲属关系的证明文件；4、继承人的身份证件；有遗嘱的继承权公证另需提交的资料：被继承人所立遗嘱
1970-01-01
cad下得后怎样解压与使用
cad下载后的解压与使用方法步骤如下：1、以cad2009安装压缩包，winrAR解压软件为例，下载后在压缩包上单击鼠标右键，会弹出菜单，单击上面的解压到CAD2009安装程序。2、等待加压完毕后，打开解压后的cad2009安装程序文件夹，双击红圈中的图标，进行安装。3、双击后，会弹出下面的窗口，单击安装产品。4、然后依照提示进行操作，即可安装成功。5、安装成功后即可正常使用。
1970-01-01
干蛏子怎样保存
干蛏子晒干后用袋子装好放入冰箱中冷藏可以放置长达一年的时间，但是如果是常温下只能存放1个月的时间。所以干蛏子最好放入冰箱内冷藏保存，如果没有冰箱的则最好在一个月内食用。关于干蛏子的清洗，方法如下：1、蛏子表面的表面有更多的沉积物，并用水冲洗掉。2、在清洁过的镊子中加入三汤匙盐。3、反复放盐腌蛏子，让蛏子喷沙。4、将蛏子放在水中1小时。5、用刀子切开蛏子的背部。6、切割后，手动挤压以去除内脏。7、再
1970-01-01
如何开好网店
1、首先要明确自己的定位，选对了产品。在开店之前，对产品有一个相对系统的了解。多去市场上转一转。2、去网上看看其他店铺，跟自己有同类产品的店铺，观察一下对方的销量如何。店铺装修，营销策略等等。3、好的店铺，好的设计，会让人耳目一新。选择适合自己店铺，产品的设计方案。重要的时候客户的购物体验。4、做好营销推广。一开始的新店，访问的人少，也不太容易被搜到。自己可以多发一些推广的文案。也可以请朋友转发。
1970-01-01
腿毛剃了越来越粗怎么办
腿毛剃了越来越粗的解决方法是进行光子脱毛治疗或激光脱毛治疗，腿毛和胡须的生理功能是一样的，受到刺激后，会增长的浓密粗壮的，应该避免刮、剃、剪等不良刺激。腿毛是在人类的大腿与小腿上生长的毛发。由于受到体内激素和遗传的影响，有些人的腿毛又粗又长。腿毛发达的人群中男性偏多，因为受到雄性激素的影响。
1970-01-01
睫毛膏纤维是指什么
1、睫毛膏纤维是能够让睫毛变得浓密的美妆工具。大多数睫毛膏能够打造出纤长的睫毛，但是想要睫毛变浓密，...
1970-01-01
20年鸡生肖运程
1、财运方面为不吉利，2020年岁干为庚金“劫财”星，而太岁子水还化去属鸡人地支酉金的力量。故202...
1970-01-01
心理学请解释这样一种现象
首先心理学中内涵有时都是与经验联系起来的，因为对于内涵没有评价标准，内涵的正面向性并不是线向，所以大概的看法是内涵是正向经验的累积。人类心理潜意识的对相貌好的人抱有好感，因而会对这种人比较顺应。于是相对于长的不那么“出众”的人，她们为了得到一样东西所要付出的努力要少一些。因而大多数情况下她们比较不容易获得经验方面的累计，因为周围的人文环境通常都会对她们表现出一定的顺应，让步。当我们对某人产生反感时
1970-01-01
什么叫透视法
透视法的介绍，如下：1、透视法的分类。透视法分为三类，空气透视法、散点透视法、山水画透视法。2、透视法的含义。几何透视法产成于数学原理，是把几何透视运用到绘画艺术表现之中，是科学与艺术相结合的技法。主要借助于近大远小的透视现象来表现物体的立体感。3、透视法的要素简介。平行透视，当立方体的六个面中，将有一个面与画者的位置呈平行状态时，画者所看到的是其面产生的透视变化。成角透视，当立方体的一个角正对画
1970-01-01
稀米露要怎么做才好吃
材料：西米100克、芋头100克、清水250毫升、鲜奶150毫升、椰汁150毫升、冰糖125克。做法：1、西米洗净，芋头去皮切粒备用；2、冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子高火煮5分钟；3、加入西米和芋头粒，中火煮20分钟；4、取出搅入鲜奶和椰汁即可使用，晾凉后放冰箱冷冻亦可。
1970-01-01