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更新时间:2023-03-22 06:31:04 来源:YIQ网
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熬小米粥的方法是选择新鲜的小米在水快开时再下米,先大火熬8-10分钟,然后中小火熬15-20分钟就可以。小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。
1、要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。
2、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
3、不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,文火熬时尽量少揭锅盖。
4、锅中放足量水,不可中途加水,烧开。
5、待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。
6、待米成花状时,更可口。
1、南瓜去皮去籽,切大小一样的块,枸杞洗净用凉水泡软,小黄米洗净(小米先用少许水浸泡一小时,容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间)。
2、把小黄米和南瓜块一起下到砂锅里,加适量的凉水盖过食材。
3、加锅盖大火烧开以后,转小火一直煮,中间可以用勺子搅拌,煮半个小时左右。
4、小黄米煮开花,小南瓜丁熟透,加枸杞煮2分钟左右,搅拌均匀关火即可。
1、 黑小米有抗感染和抗敏的功效。黑小米中带有很多的原花青素,这类的物质是纯天然的抗敏灵丹妙药,另外对身体中的多种多样发炎也是有清除功效。此外原花青素针对改进身体的內部循环系统也是有非常大的协助,能够让人类的骨节越来越绵软,还可以让人类的皮肤越来越更为光洁有延展性。
2、黑小米有延缓衰老的功效。黑小米是一种带有多种营养元素的物质,在其中维生素E的成分最大,这类维他命是抵抗人体内氧自由基活动的关键成份,氧自由基活动缓解,大家的衰退病症也便会延迟出現,此外维生素E还具备清理血管垃圾的作用,能让大家的血管维持低龄化,降低心脑血管病的产生。
3、黑小米有黑发的作用。黑小米中带有很多的植物色素,这类灰黑色的植物色素能够具有黑发的作用,此外这类黑小米对人类的肾脏功能也是有非常好的滋润功效,大家服用以后,就能降低因肾精不足而出现白发状况的产生。
4、黑小米有调整血糖值的功效。黑小米中带有很多的碳水化合物成份,在其中的亮氨酸不仅成分多,還是调整人类血糖值的纯天然物质,它可的让人类的血糖值维持于一切正常的范畴中,此外这类酸碱性成份还能够让身体中不必要的人体脂肪迅速消耗,具有维持人类身型的功效。
5、黑小米红枣粥原材料:黑小米、大枣。作法:先将黑小米清洗,放进锅中与凉水一起用大火烧开,这时添加大枣转文火再次煮,记牢盖子不必拿开盖上留个缝就可以了;在烧煮的期内可以用汤勺沿着一个方位拌和两圈,避免糊底也可以让粥越来越更绵绸爽口;约过20分钟后营养成分绵绸的黑小米红枣粥就搞好了,天赋加点白砂糖口味更优。
6、黑小米金橘粥原材料:黑小米、淮山药、金橘。作法:最先将山药去皮,再切一片最好是薄一点有利于煮开,小金桔清理干净并对半割开并轻轻地挤扁;将黑小米清洗后添加锅选用凉水刚开始火灾煮,煮至烧开后添加淮山药和金橘,再次烧煮至烂熟便可食。
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