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更新时间:2023-04-01 17:11:11 来源:YIQ网
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椰子水清凉甘甜,另外还含有膳食纤维,多种微量元素及碳水化合物,椰子水具有滋补、消署解渴的功效,患者在发烧期间是可以喝椰子汁的,它既能补充人体所需的营养水分又可以满足人体对营养物质的需求,对于患者退烧也是有帮助的。
椰子(学名:CocosnuciferaL.)棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
1、用刀在头上横砍一刀,削去一层外壳,青椰子的壳不硬,砍起来并不难。
2、刀刃上靠近刀柄的一角,用点力气砍进椰子顶部,在这个椰子的“天灵盖”上需要绕着中点砍四刀围成一个四边形。
3、然后将这个四边形的壳去掉才能喝到里面的椰汁。如果无法一下子就砍穿椰壳,不防原位多砍几刀确保砍透。
1、方法一:将椰子肉,沥干水分,用保鲜膜包裹起来,放置在密封的保鲜袋中,存放在冰箱冷藏区保存即可。
2、方法二:将椰子肉放置在盒中,准备一个大的泡沫箱,里面放3-5个冰袋,将装有椰子揉的盒子放在泡沫箱中保存,存放在阴凉干燥处即可。
新鲜椰子肉能生吃。椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。这些都不会导致中毒或者过敏,所以椰子肉是可以生吃的。
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