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刚买的基围虾怎么保鲜

更新时间：2023-04-30 10:02:06 来源：YIQ网

......

1、刚买的基围虾怎么保鲜

1、我们先准备好一些平时喝不要的矿泉水瓶子，把它洗净，矿泉水瓶子刚好装一次食用的大虾，拿出来刚刚好可以做一份，所以不需要选用太大的瓶子。

2、把买回来的鲜虾倒出用清水清洗一遍去除一下海味，洗的时候最好要戴好手套清洗鲜虾，以免被虾枪戳伤，接着将洗净的鲜虾装进矿泉水瓶中

3、把装好虾的瓶子注满水，水位一定要高于虾，然后用保鲜膜封住瓶口，在拧紧瓶盖，这样才能使虾完全与空气隔绝。

4、把全部装好的虾放入冰箱的冷冻柜里冷冻就可以了，这样保存出来的虾也不会串味，和刚买回来鲜活的虾肉质口感是一样的。

5、想要吃之前提前取出一瓶用水化开，完全解冻后再用刀或剪刀将瓶子破开就可以了，刚好一瓶可以做一盘。这样保存出来的虾口感和刚买回来鲜活的虾口感是一样的。

2、基围虾怎么去虾线

方法一：用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑住虾线，用手轻轻捏住挑出的虾线，慢慢抽出来，如果虾的尾部还有残留的虾线没有去除，还可以轻轻扯断虾尾，注意不要这时候就把虾线弄断，再把虾线沿着虾尾慢慢扯出来。

方法二：一般在虾头中间有凸起的刺，用剪刀在刺的位子剪一个口子，接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来，而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这个方法可以让下的尾部保持完整，看起来比较美观。用这个方法的时候要注意不要把脑子弄破，否则虾线就出不来了，所以在挑虾线的时候用手或者是剪刀不锋利的那一面。

3、基围虾怎么冷冻保存

保存基围虾，首先要将虾简单处理一下，在进行存放，具体保存步骤如下：主料：基围虾。

辅助工具：瓶子、塑料袋。

1、把买来的基围虾先用清水冲洗一遍，然后用剪刀把基围虾的虾须剪掉。

2、等所有基围虾都处理好后，再用清水清洗2遍，避免有杂物。

3、找一个干净有深度的容器，把虾一个个放入容器中。

4、把基围虾全部放入容器后，再向容器中加水，淹没基围虾，但是水量不要超过容器口的位置。

5、所有要保鲜的基围虾重复进行装容器加水放入冰箱冷冻。

6、把冷冻好的基围虾拿出来装带子里，吃的时候取出直接解冻烹饪即可。

4、新鲜基围虾怎么保存

1、保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。

2、瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。

3、保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

5、超市买的冷冻基围虾怎么洗啊

冷冻基围虾清洗方法：

1、取适量温水，将冷冻基围虾放入化冻；

2、待完全化冻后更换适量温水搓洗，将基围虾外部污垢去除；

3、使用剪刀剪去虾头、虾尾及基围虾胸鳍；

4、弯起虾身，使用牙签在基围虾背节连接处轻轻挑出黑褐色虾线；

5、用手挤压虾尾，将虾尾处消化残渣挤出；

6、使用温水将冷冻基围虾漂洗干净即可。

本文标题：刚买的基围虾怎么保鲜
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