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如何用格兰仕电烤箱发面

更新时间：2023-03-28 16:32:21 来源：YIQ网

......

1、如何用格兰仕电烤箱发面

格兰仕烤箱的温控器多为0到230度。发酵食品时将温度控制到30度左右，然后将烤盘放在烤箱的底层，装面的容器放在烤盘上，上层烤架上放一块湿屉布之后启动烤箱。工作时烤箱应该断续加热，温度保持在30度左右，发酵用时可在30到100分钟左右，视面团状况而定，避免发酵过度。

2、电烤箱做麻饼的方法

1、主料：中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量。馅料：盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。

2、所有馅料材料混合拌匀备用；

3、干酵母用少量温水融化，和入面粉中，加温水揉成三光面团，发酵至二倍大；

4、发好的面团平均分割成8份，滚圆松弛10分钟；

5、取一个剂子擀成椭圆形，把椒盐馅料涂抹在上面；

6、卷起后把两头捏在一起，团成圆形，压扁擀开成圆形或椭圆形；

7、饼面刷水，粘上白芝麻，烤箱200度预热后，中层烤约25分钟至饼面金黄即可。

3、电烤箱烤全鸡的做法

1、准备食材：鸡肉、葱、蒜、蜂蜜等。

2、将鸡肉清理干净，在身上扎洞方便入味和烤熟。

3、大葱切段，姜切片，蒜切片，塞进鸡的肚子里。将鸡用保鲜袋封上腌制，也可按摩便于入味。

4、烤箱预热180度，放入腌制好的鸡30分钟，取出后刷上蜂蜜，再放上烤箱20分钟即可。

本文标题：如何用格兰仕电烤箱发面
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