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更新时间:2023-03-16 06:58:00 来源:YIQ网
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1、一元蛋挞皮专卖店。地址:淮坊市奎文区后门街与中兴街交叉口东10米路北。
2、挞楼蛋挞皮专卖店。地址:淮坊市奎文区淮坊学院北门。
3、味屋蛋挞皮专卖店。地址:淮坊市奎文区圣荣广场北门。
4、蜗牛蛋挞皮专卖店。地址:淮坊市奎文区东风东街。
5、蒂奥莎蛋挞皮专卖店。地址:淮坊市奎文区中土大厦C座1层。
1、紫薯去皮蒸熟压成泥,根据自己口味加上适量的白糖和炼乳。
2、蛋挞皮分开后室温软化,不能直接从冰箱里拿出来使用。
3、把紫薯泥放入软化好的蛋挞皮中,合上捏严,放入预热好的烤箱中层上下火烤10分钟,温度180度。
4、把蛋挞皮外面的锡纸壳拿掉,刷蛋液,撒芝麻,再次放入烤箱烤15分钟。
5、烤好了,外表酥脆。
6、紫薯馅软糯,甜度适中,蛋挞皮版紫薯派就做好啦!
1、想买蛋挞皮,网购是最容易实现的,各大网购平台都有蛋挞皮出售,不过要选择信誉度高,购买人数多的店铺购买才有食品安全保障。
2、另外一些大型商场的冷藏熟食区也有卖蛋挞皮的,一般和冷冻水饺、汤圆在一起。还可以去专门做蛋挞的店里购买一些。
1、冷冻。
2、蛋挞皮是由油、水以及面粉制成的,所以它是属于速冻面食种类。储藏速冻面食类食品最大的禁忌就是潮湿。如果不加以注意,蛋挞皮就很容易变成一团面糊。保持蛋挞皮的方法应尽量避免潮湿的环境,可以在饼皮上撒上一层干面粉,切记不要撒太多,只撒薄薄的一层即可,这样的作用是为了防止蛋挞皮之间相互粘结在一起。
3、然后可以将其放置在冰箱的冷冻层中,因为冷冻层的温度相对较低,这样储藏蛋挞外壳可以使其保存更长的时间而不变质,用冷冻层保存蛋挞皮可以保存大约一个月之久,但是最好在蛋挞皮还新鲜的时候就拿来使用,因为用这样的蛋挞皮制作的蛋挞具有最佳的味道,蛋挞皮也更容易酥脆,制作的蛋挞也会更加美味。
网购或者去超市冷冻区就有卖。
蛋挞制作方法:
1、准备材料:牛奶80克、细砂糖25克、淡奶油180克、蛋黄3个、蛋挞皮12个。
2、将淡奶油、牛奶、糖按分量准备好。
3、将牛奶分成两份,各40克,将白砂糖加入40克牛奶中,搅拌均匀,将淡奶油加入另40克牛奶中,搅拌均匀。
4、将3个鸡蛋黄打撒加入搅拌均匀的牛奶,加糖搅拌均匀,备用。
5、将糖蛋奶和奶油奶混合,搅拌均匀过筛2遍,蛋挞液就准备好了。
6、将蛋挞液加入蛋挞皮中,8分满,上微波炉,烤4~8分钟即可。
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