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更新时间:2023-05-27 02:11:46 来源:YIQ网
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1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
鸡蛋生蚝面做法如下:
主料:面条、鸡蛋、生蚝、青菜。
辅料:葱、姜、红椒、盐、醋。
步骤:
1、将姜葱,红椒,生蚝切碎,用盐,少许油,姜,红椒拌于生蚝上。鸡蛋打散放少许盐,油,醋调匀备用;
2、放油热锅,下生蚝碎,鸡蛋液,翻炒至熟透;
3、另起锅,烧水至沸腾,下面条,加点油盐,六成熟时,在锅边加入少许冷水,加入切好的青菜,再次沸腾至八九成熟就可以捞上来;
4、将生蚝鸡蛋和香葱撒上即可食用。
中医认为,绿豆性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿之功效。历代中医文献记载与民间实际应用,总结绿豆的功用为:清热解暑,止渴利尿,消肿止痒,收敛生肌,明目退翳,解一切事物中毒。在《本草纲目》里记载:用绿豆煮食,可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解毒。绿豆还有许多其它功效和用途。绿豆衣适量和鲜荷叶煮水,冷却后可作解暑凉茶,并可去痱子。绿豆配甘草煮汁饮服,可解疗肿疮毒和药物中毒及酒食中毒。还有,用仙人掌捣烂与绿豆粉调成糊状外敷,对治疗乳腺炎、腿腺炎有一定作用。用绿豆粉加冰片调匀外敷,可止湿疹皮炎瘙痒。有高血压和高脂血症的患者常食绿豆,有辅助降血压和防止血脂升高的作用。
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