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普洱茶都有哪些种类

更新时间：2023-07-30 18:02:03 来源：YIQ网

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1、普洱茶都有哪些种类

普洱茶的种类有很多。同时对于普洱茶而言也有这几种分类方式：按制法分类、按外型分类、按原料分类、按等级分类等。

1、按制法分有生茶、熟茶。

2、按外型分有饼茶、沱茶、砖茶、金瓜贡茶、千两茶、散茶。

3、按原料分有人工种植型原料、原生态乔木大树型原料。按等级分有高中低三等。

4、普洱茶按品牌划分种类就更加丰富。如果要体会普洱茶的韵味，还需要配上云南当地的风景和民俗。

2、陈皮普洱茶怎么泡

取茶：揭开陈皮普洱茶的棉纸，沿茶饼边沿掰开一小块茶，放在电子秤上。3人左右品饮，用7g陈皮普洱茶；如果是5人左右，可以取10g。

温杯：将沸水倒入盖碗，公道杯，品茗杯中，清洗后倒出。

投茶：将秤好的陈皮普洱茶投入盖碗中。

冲泡：前3泡，高扬旋转注水，水温100℃，由于茶品内质丰富，几秒后马上出汤。5-10泡，低冲定点注水，水温100℃，每泡加闷15秒左右出汤。存期较长的陈皮普洱茶，内含物比较丰富，所以用沸水冲泡最佳。

3、生普洱茶的泡法

1、冲泡普洱茶大多采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式，要是饼茶取饼的上中下层均匀等量，碎未应筛掉不好，尽量保持全叶状态，每100毫升水冲泡3-5克干茶，最好用微电子称精确测量，普洱生茶冲泡时水温最好在90-96度以上为佳。

2、用现烧开的纯净水冲泡，普洱生茶冲泡时要先用开水醒茶一次，新生茶品较苦涩，一般前几泡冲泡时间要短几十秒钟即可，后几泡依茶的变化而推迟冲泡时间，3-5年生茶品投放量较新生茶品要少些、水温要较高些，出水也要循序渐近加长时间，达到每泡之间有节奏。

4、如何辨别熟普洱茶饼的年份

1、辨别外包装：2005年以前，在普洱茶饼的包装上是没有明确标注生产日期的。对于2005年以前的茶饼，需通过包装棉纸来判断，新茶的包装绵纸较新，摸上去有棱质感、看起来雪白整洁；五年左右的熟茶，包装绵纸出现泛黄现象且触感绵软；十年以上的熟茶，绵纸老旧，甚至能清晰的看到渗出的茶迹；

2、看颜色：1-3年的熟茶，颜色为深褐色；3年以上的熟茶，颜色逐渐由深褐色转为褐色；10年以上的茶品，颜色由褐色转为红褐色；

3、紧实度：1-3年的熟茶较紧实，捏上去能清晰的感到茶品的紧致和厚实；10年以上的熟茶，因在存放过程中发生一系列酶化反应，老茶可能会发生木质化反应，条索变得松散，捏上去会感到散和轻；

4、闻茶香：制成的熟茶，会带有一股“腥味”，就像海水的腥味或者土的腥味；存放五年左右的熟茶堆味渐散，逐渐呈现出熟茶的清香也可能伴随着焦糖香和稻谷香；存放十年左右的熟茶，会呈现出明显的陈香。

5、大麦普洱茶的功效与禁忌

大麦普洱茶的功效与禁忌：大麦普洱茶含较多茶多酚及咖啡碱，饮用后醒脑提神、解困去疲，但不宜大量饮浓茶；普洱熟茶性温，大麦茶茶性偏寒，饮用会加快身体排泄速度、促进身体新陈代谢；但服药期间禁忌饮用普洱茶，特别是茶气很足的普洱茶；忌空腹喝茶，空腹饮茶会对肠胃造成负担。

大麦茶的禁忌：

1、湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。

2、习惯性便秘患者，肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用。

3、大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜饮用。

4、胃不好的人。这种情况喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。

5、空腹的时候不宜喝大麦茶。

6、隔夜茶不能喝。另外，大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者隔了好几天的大麦茶就不要喝了，尤其对孩子的身体健康不利。

本文标题：普洱茶都有哪些种类
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