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抹茶粉的成分是什么

更新时间：2023-04-08 22:20:31 来源：YIQ网

......

1、抹茶粉的成分是什么

抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶粉源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美，诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。 抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶，只要在加工过程中不要有高温过程，不要破坏颜色，不要二次污染，不要意外进入杂质，细度达到要求，都是上好的抹茶。

2、抹茶粉的功效与禁忌

1、抹茶粉属于日常生活中比较常见的一种食物，味道比较鲜美。里面含有比较丰富的氟元素，可以有效的保证骨骼、牙齿的健康，保证牙齿美白。而且抹茶粉中的维生素a比较丰富，能够改善视疲劳，对于眼睛干涩有改善作用。

2、抹茶粉中的咖啡因比较丰富，可以兴奋神经，起到提神醒脑的作用。而且里面的维生素c比较多，是一种天然的氧化剂。

3、但是需要注意抹茶粉吃得太多，有可能会劳伤气血，所以气血亏虚的人群慎用。

3、抹茶粉的保质期有多长时间啊

放在避光阴凉处密封保存，好的抹茶保质期通常在6个月，应及时使用，并一定要避光，好的抹茶粉见光会退色。

抹茶粉的营养价值:

抹茶(Matcha)粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

如何挑选抹茶粉:

抹茶粉价格参此不齐，品种多样，购买时如有小包装最好购买独立包装。

4、抹茶粉的制作方法

1、优选绿茶粉要求上乘绿茶叶。

2、撵揉茶叶，放上酵母，晾干，捣碎。

3、放入料理机或研磨机，接着插上电源，开动料理机，自动开始工作。

4、抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。

5、粉末状的绿茶，多过几次筛子，最少过滤四次，去除杂质。

5、抹茶粉的制作

1、第一步准备好需要的绿茶。

2、然后把绿茶放入料理机研磨机。

3、接着插上电源，开动料理机，自动开始工作。

4、研磨出来的绿茶粉多过几次筛子，去除杂质。

5、然后倒入盘中，这样简单的抹茶粉就已经做好了。

本文标题：抹茶粉的成分是什么
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