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五常大米指的是

更新时间：2023-01-02 20:51:54 来源：YIQ网

......

1、五常大米指的是

五常大米指的是我国黑龙江省哈尔滨五常市的特产。五常大米外表透明透白，粒粒饱满、质地坚硬，烹煮后带有浓郁的香味，且它在我国培育历史悠久，在乾隆时更是被奉为贡米，专供皇族享用。

五常在我国黑龙江省的最南部，是归属于哈尔滨管辖的一个县级市，也是我国最大的水稻田超过百万亩的县级市之一，其中最有名的就是五常大米，在一些超市里经常可以看到。

受五常独特的地理、气候条件等因素的影响，五常大米中一些可速溶的双链糖积累较多，这种物质对我们身体是非常有好处的。正宗的五常大米，外表透明略白，粒粒饱满，且十分坚硬，烹煮过后，饭粒油亮，闻起来有浓郁的香味。

五常大米在我国的培育历史非常悠久，早在唐朝的时候，五常境内就开始种植水稻，，到了乾隆十年的时候，更是将其封为贡米，专送到京城供皇族享用，所以它又有“千年水稻，百年贡米”的美誉。

2、五常大米怎么煮好吃

1、淘米：忌用流水、热水进行淘米，米中富含丰富的维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水，不要用力搓或用力搅拌，现在五常米业的发展已经得到了长足的长进，先进的制米技术已经可以做到免淘使用，所以淘米仅需要简单的用温水冲洗，除去米中不成的米粒和杂物就可。

2、浸泡：用冷水泡，不用很久，20到30分钟就可以，作用就是增加烹饪后的口感。同时，20到30分钟的浸泡可以有效的将米中的大部分植酸分解，就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。

3、煮饭：五常有机寒稻生态馆建议新米和水的比例为1比1。

4、口感：饭筋糯宜口，醇厚略甜。

3、五常大米几月份卖新米

五常大米一般是每年的五月份播种，到十月份收割，差不多十一月份消费者就能买到新的五常大米了。

五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市的特产，这种米因为受到了独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。

五常大米口感相对来说非常好，质地坚硬，色泽清白透明，香气浓郁，这种米也有很高的营养价值。

大米中含有大量的碳水化合物，还有丰富的蛋白质、脂肪、丰富的b族维生素，可以为人体补充基本的营养。

大米蛋白质中的赖氨酸和苏氨酸的含量比较少，营养价值比不上动物蛋白质，午餐和晚餐的时候食用，相对来说更减肥。

从中医角度上来看，大米还有补中益气、健脾养胃的功效，因为性感味平，多吃能够让人强身养颜。

大米还能够为我们的肌肤补充足够的水分，达到一个补水保湿的效果，因为富含了大量的营养成分，对人体有一定的好处。

此外，大米做成的粥还能够起到一个缓解便秘的效果。

4、五常大米好吗

自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。改革开放后来更是屡获殊荣，绿色食品、有机食品、中国名牌、美国食品营养协会认证产品、中国原产地域保护产品等桂冠独享华夏。五常米，帝王粮的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到极致的慈禧太后更是多次提起非此米不能尽食。

五常大米是黑龙江五常市出产的大米。五常市为隶属于黑龙江省哈尔滨市的县级市，清咸丰四年设举仁、由义、崇礼、尚智、诚信五个甲社，取自三纲五常之意，因此得名五常

本文标题：五常大米指的是
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