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更新时间:2023-02-09 06:14:40 来源:YIQ网
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泉州天后宫的四果汤最出名,制作原料:空心莲子、银耳、绿豆、薏米、达籽、石花、仙草适量。做法:
1、莲子、绿豆、薏米洗净,分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。仙草、石花切丁,达籽入水煮熟,然后冷却;
2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出;
3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉;
4、食时,选取上面若干种喜欢的原料放于碗中,舀入白糖水即可。
食材:火龙果、银耳、木耳、雪梨、冰糖、枸杞、水。
做法:
银耳、木耳用水泡开,去蒂、洗净,撕成小块;将火龙果去皮、取果肉、切块,雪梨先洗净、去核、切成块,枸杞洗净;切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、枸杞、冰糖一起加满水,大火烧开,转小火熬制一小时即可。
四果汤配料有:空心莲子、银耳、绿豆、薏米、啊达籽、石花、仙草。
四果汤是一道美味可口的名点,发源于福建泉州,属于闽菜系。味甜爽口,清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜,那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。
用料:空心莲子、银耳、绿豆、薏米、阿达籽、仙草冻。
步骤:
1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后加适量的清水,放蒸二十分钟取出;
2、仙草石花切丁, 阿达籽入水煮熟就可,然后冷却;
3、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出;
4、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉;
5、选取上面若干种喜欢的原料放于碗中,舀入白糖水或蜂蜜,夏天的时候还可以加适量的刨冰。
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