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番茄鲤鱼如何做

更新时间：2023-03-15 11:36:23 来源：YIQ网

......

1、番茄鲤鱼如何做

1、准备材料：鲤鱼1条、番茄2个、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、花椒粒5粒、八角1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香菜适量；

2、鲤鱼去鳞去内脏去腮，冲洗干净，番茄洗净切块；

3、炒锅加入适量的油，爆香豆瓣酱和花椒八角，加入葱姜蒜、料酒、番茄翻炒，炒至番茄变软，汤汁浓郁，加入适量的水；

4、鲤鱼两面划几刀，下入锅中，大火烧开小火慢炖，时不时的将汤汁浇在鱼身上，一直炖至番茄融化，炖好的鲤鱼出锅，撒上香菜碎即可。

2、杏仁摩卡蛋糕如何做

1.把蛋黄和蛋清分开。

2.蛋黄打散后加入白糖20g用打蛋器搅打至乳白色，加入玉米油和牛奶拌匀。

3.加入混合过筛后后的低筋面粉和可可粉轻轻翻拌均匀成咖啡面糊。

4.另取一个大碗，将蛋白和白糖分次加入用打蛋器打发至硬性发泡。

5.取三分之一蛋白霜倒入咖啡面糊里轻轻翻拌均匀；再取1/2蛋白霜和咖啡面糊拌。匀最后把咖啡面糊全部倒入剩下的蛋白糊中，轻轻的翻拌均匀。

6.把混合好的咖啡蛋糕糊倒入模具中，把模具放在桌子上轻轻震几下嗑出里面的大气泡。

7.入烤箱下层，180度上下火烤50分钟。

8.在锅中倒入清和白糖，用小火加热至白糖融后加入速溶咖啡粉，用小火慢煮至糖水成浓稠的糖浆即成。

9.在锅中加入水和白糖，用勺子搅拌，加热至白糖融化变成浅焦糖色后，加入杏仁搅拌，使每粒杏仁均匀的沾上糖浆。

10.继续用小火慢慢加热并不停的搅拌，颜色呈棕褐色时，将锅端下，再加入黄油拌匀。

11.将杏仁盛出铺在油纸上，待完全冷却后，用刀切碎即可。

12.速溶咖啡8g先用15ml热水溶解成浓缩的咖啡液。

13.奶油用打蛋器打至6成蓬发后加入溶解的咖啡液和咖啡酒，搅拌均匀即成为咖啡奶油霜。

14.咖啡蛋糕坯平均剖成三片。

15.在第一片上面刷上一层咖啡糖浆，再涂抹上一层咖啡奶油霜。

16.盖上第二片蛋糕片后在上面刷一层咖啡糖浆，再涂抹上一层咖啡奶油霜。

17.最后盖上第三片蛋糕片，在上面刷一层咖啡糖浆，再再涂抹上一层咖啡奶油霜，然后按照自己的想象自由发挥裱花吧。

18.最后上面撒上适量杏仁就可以了。

3、如何做羊肉饺子

1、面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔软的面团，一旁醒着备用；

2、羊肉放清水里浸泡一段时间，把血水浸泡出来，冲洗干净后，切小块；

3、猪肉和羊肉的比例为3:7，把切小块的肥瘦猪肉和羊肉一起放绞肉机里绞成肉馅；

4、水萝卜清洗干净，花椒少量用开水浸泡，冷却后撇出花椒，只留花椒水，将小半碗花椒水分5-6次打入肉馅里，边搅拌边打水；

5、打好的肉馅里，加入生抽、适量盐、一小勺香油、两大勺油搅拌均匀，水萝卜切成丝；

6、剁碎后，用手攥出多余水分，和肉馅放一起，葱姜切末后倒入肉馅里，一起搅拌均匀；

7、醒好的面揉搓，下剂子；

8、擀皮包馅；

9、水开后煮饺子。

4、南瓜奶油卷如何做

1、食材：高粉250克、南瓜泥150克、奶粉15克、鸡蛋液25克、淡奶油40克、细糖30克、盐3克、干酵母3克。

2、南瓜蒸熟后，去籽去皮趁热压成泥状。

3、面包机放入除黄油外的所有材料，开启揉面程序。面团揉光滑后，加入软化的黄油揉至扩展。

4、将揉好的面团整理光滑，滚圆，盖上保鲜膜或湿毛巾，放温暖处发酵至2-2.5倍大。

5、发酵好的面团取出，用手按压排出气体后，再均分成10等份。

6、滚动面团，用手搓成一边粗一边长，像水滴状的长条；

7、用擀面杖擀成大约长28CM，一头粗一头细的等腰三角形状，由粗的的一头向下卷起来。完成好的面团在35度，湿度85%的环境中发酵至两倍大。

8、放入预热好的烤箱，150度烤20分钟。

9、南瓜奶油卷出炉后还有余温时放保鲜袋密封保存，放第二天时更软更好吃。

本文标题：番茄鲤鱼如何做
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