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如何做叉烧肉的汁

更新时间：2023-06-28 23:26:33 来源：YIQ网

......

1、如何做叉烧肉的汁

1、洋葱、蒜清洗干净。

2、加入清干净的葱白。

3、然后剁碎。

4、100克酱油。

5、加入100克蚝油。

6、加入20克鱼汁。

7、然后加入白糖。

8、一碗清水。

9、加入红曲粉。

10、锅里在加入油，倒放切碎的葱。

11、大火少出香味然后加入调好的酱汁。

12、搅拌均匀。

13、然后加入红曲粉水。

14、大火熬，然后不停的搅拌。

15、大火熬开转中火熬15分钟。

16、熬至15分钟后把洋葱蒜什么的捞出来，然后加入湿淀粉，最后熬至自己想要的浓度。

17、熬好装碗里然后加入蜂蜜搅拌均匀即可。

2、如何做臭豆腐

用料：豆腐，臭豆腐乳，辣椒面，孜然粉，大蒜，葱，生抽，蚝油，醋，水，淀粉，油。

臭豆腐选择老豆腐，先把豆腐切片，然后改刀切小。

取几块豆腐乳，倒一点臭豆腐乳汁水，用勺子把臭豆腐乳捣烂。

把切好的豆腐放入调好的臭乳汁中浸泡一会儿，中途给豆腐翻面，尽量使每块豆腐都浸泡在臭乳汁里。（豆腐浸泡的时间越长，豆腐就越臭，不喜欢吃太臭的可以少泡一会儿。）

浸泡的过程，我们先调汁，首先取一个干净的小碗，加辣椒面、孜然粉、蚝油、生抽、醋，倒入少量的清水稀释，搅拌均匀。搅拌均匀后，往汁水中加一小勺的淀粉，搅匀备用。

锅内倒油，油烧热以后下豆腐炸。（注意：浸泡的豆腐含水量比较高，小心溅油。）

豆腐炸定型后翻面再炸另外一面，把豆腐炸至金黄酥脆即可捞出。

倒出锅内多余的油分，留一点底油，倒入刚才调好的汁，勾芡。

把剁好的蒜末和切好的葱末一起倒入锅内，翻匀以后就可以出锅。

3、如何做幻灯机

1、把透明胶带用剪刀剪下一条，把透明描画纸包在手电筒前面，并用 透明胶带粘好。

2、在用剪刀剪下一条透明胶带，把幻灯片放在透明描画纸的外面，用 胶带粘好。

3、用透明胶带把放大镜固定在小木条的一端，并把手电筒固定上一根粗一点的木条，在把手电筒固定在小木条的另一端。注意，一定要把有木条的那边固定在小木条上，让手电筒的头朝向放大镜。这样，简单的幻灯机就做好了。

4、用剪刀剪下四条透明胶带，把白纸粘在盒子上。注意，要粘在宽的那一面。做荧幕。

5、来到一个没有光线的房间里，把荧幕放在一边，用简易的幻灯机对着荧幕，打开手电筒，只见荧幕上出现了一个放大了的幻灯片。

4、木耳冬菇如何做

1、一把木耳提前泡发。

2、香菇6朵洗干净。

3、然后把香菇切片。

4、胡萝卜切丝。

5、切少量姜丝。

6、木耳洗干净切小朵。

7、准备一碗调理汁少量水、淀粉、蚝油、十三香、鸡精，

8、开始炒菜，油热后，加入姜丝，炒上几秒加入胡萝卜，翻炒1分钟不到，加入木耳香菇，这个时候锅里很干，加少量水，翻炒2分钟，一定要吧香菇炒熟，等水快没了，加入提前准备好的调料汁，倒进去翻炒一会，加入盐锅会越来越粘，翻炒几下出锅即可。

本文标题：如何做叉烧肉的汁
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