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更新时间:2023-05-12 15:11:38 来源:YIQ网
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1、食材:武昌鱼1条、食盐1茶匙、酱油1汤匙、姜5克、蒜5克、水淀粉30克、豆瓣酱2汤匙、细香葱1根、植物油适量、水2碗。
2、将武昌鱼清理干净,在鱼背上画花刀,里外都抹上少许盐;生姜、大蒜切片、香葱切末。
3、锅中放油烧热,把鱼放锅中炸至两面发黄捞起。
4、鱼炸好后,在锅中留下少许剩油,放入生姜、大蒜炒出香味。
5、再加入豆瓣酱一起翻炒几下,加入2碗水。
6、锅中水烧开后,放入过油的武昌鱼和酱油,中火煮10分钟左右。
7、待锅中的汤汁剩少许时,倒入用水淀粉勾芡,然后出锅,洒香葱末即可。
1、将黄瓜切丝,然后将鸡蛋打散,切葱姜备用。
2、锅中放油烧热,放入葱姜炒香。
3、放入黄瓜翻炒。
4、黄瓜断生后,放入蚝油翻炒。
5、然后放入鸡蛋翻炒。
6、放入盐调味。
7、最后放入水,半分钟后即可出锅。
1、羊排剁小块用冷水泡一个小时去生血,再过开水抄净血沫。砂锅放足够的水烧沸,放入红枣、枸杞、姜片、葱白、料酒和羊排,大火烧开后转小火炖2小时。
2、土豆去皮切小块备用。
3、羊排炖好后另起一锅,先用炖的汤煮土豆二十分钟,再放入炖好的羊排同煮五分钟,最后放盐调味即可。
1、用料:牛肉100克、虾米适量、叶菜一把、盐适量、生抽适量、香油适量、生粉适量。
2、将牛肉洗净去血水切成丁,加入盐、酱油、香油、生粉腌制。
3、锅中加水煮开。
4、加入食用油继续沸腾一下。
5、放入青菜和虾米。
6、加入面和牛肉。
7、煮开关火焖2分钟即可。
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