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更新时间:2023-05-07 11:12:05 来源:YIQ网
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1、准备普通面粉250克,水125克,油15克,白砂糖20克,酵母菌2.5克放进盆里,搅拌均匀。加上适当冷水,合成绵软的面糊。醒20分钟。
2、准备芝麻50克,用醒发的时间炒芝麻。文火慢炒,炒成白芝麻掉色,出香气。用芝麻油把花生酱调开,加少量盐。
3、纯蜂蜜也放水调开预留。
4、把醒好的面糊擀成薄的面片。用刮刀把合好的麻汁料抹匀。边抻边卷,尽可能卷紧实。切割成六段。它是模型,擀面皮薄点,大饼的层就多。
5、把大饼胚的两边捏严。再醒10分钟。用手压成面剂。用擀面棍再把大饼胚擀一擀。刷一层蜂蜜柠檬水,按上白芝麻。放入180度电烤箱,18分钟左右即可。
1、使用电烤箱,要先空箱预热五分钟,之后半开门上下火全开调至温空烤十分钟。次烧会有冒烟异味这些情况,这是正常现象,多用两次就好了。
2、在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。
3、小烤箱在使用的时候容易发生烤焦的状况,这时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下就可以。
4、中型的烤箱炉温没有大烤箱的稳定,所以在烘焙时要小心注意炉温的变化,如果制作点心,需要适时将点心换边、掉头或降温,这样烤出来的面包受热均匀,形体会更加饱满,不会出现半生半熟的情况。
5、正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。
以上就是电烤箱使用注意事项是什么的介绍了,希望对你有帮助。
食材用料:鱼一条、葱、姜、香菜、豆豉。
制作方法:
将鱼洗干净,葱,姜,香菜切段;往鱼的肚子里塞满葱跟姜,剩余的姜铺在鱼上面;用锡纸完全包起来烤箱150度慢火烤1小时;蒸好后,将葱,香菜铺在鱼上面,将热油淋在上面;放入一点豆豉装盘即可。
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