网站导航
更新时间:2023-03-29 08:17:11 来源:YIQ网
......
1、白菜3片,豆腐1块,带皮五花肉1条,植物油少许,大葱1段,酱香汁40克,热水适量。
2、白菜用手掰大块,如果有筋步把筋撕掉;白菜的块稍微大一些,吃着过瘾;
3、豆腐放在手掌上,用刀切块,这样比放在案板上好处理;
4、带皮五花肉切薄片;肉一定要有些肥的,纯瘦肉不适合做这道炖菜,太干太柴不好吃;
5、砂锅放加热,倒少许油,先将葱花煸炒出香味,再把肉片倒入锅中翻炒变色;
6、待肉片的油脂被炒出后,将白菜入锅中翻炒,使唤白菜叶片能吸收进肉脂;
7、待白菜变软后,将豆腐入锅中;
8、根据口味淋入适量酱香汁或者适量的酱油、生抽、蚝油;
9、倒入适量热水,水沸腾后转小火,盖上盖子焖炖10-15分钟;
10、打开盖子可根据口味撒少许盐,轻轻混合几下即可离火。这一锅整体看着很温暖,可以撒少许香葱末或者青蒜末,添一点儿绿色更活跃、诱人。
1、笔管鱼250克,笔管鱼洗净,将肚子里有一条筋抽出来。
2、葱、姜、蒜、红美人椒、香菜改刀备用。
3、豆腐切小丁备用。
4、锅里下水,烧开。
5、将笔管鱼倒入开水锅中,焯烫一分钟捞出。
6、捞出后迅速冲凉备用。
7、锅中下油烧热后下入葱、姜、蒜、红美人椒炒香。
8、倒入焯烫好的笔管鱼翻炒。
9、炒制一分钟后倒入清水。
10、将豆腐丁也下入锅中。
11、水烧开后撇去水面上的浮沫,再转小火慢炖。
12、炖5分钟后,加入胡椒粉。
13、加入盐。
14、滴入香油即可出锅。
材料:
北豆腐、白菜、 生姜3-4片、盐1/2小匙;
做法:
1、白菜用手撕开,豆腐切块待用;
2、砂锅内加足量水,烧开,下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起;
3、加入盐继续小火煮10分钟左右即可,关火前可滴几滴香油;
小诀窍:
还可以根据需要,自行添加:杏鲍菇、红萝卜等。
上一篇:种族歧视问题怎么解决
下一篇:扩散现象产生的原因是哪一种
1、炒锅中倒入少许油,先不开火。2、下入清洗干净的生腰果,开小火,慢慢不停翻炒。3、待腰果微微变成金...
1970-01-011、蟹棒,属于鱼糜类产品(又叫做海洋仿生食品)。3、鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料...
1970-01-011、食材准备黄花鱼100g,油10ml,葱10g,盐10g。2、黄花鱼去鳞洗净,用盐腌制一个小时,葱...
1970-01-011、选水:泡发海参的水质要干净,不带油质,最好选用纯净水或者是矿泉水,也可以选用温水,浸泡的时候使用...
1970-01-011、原料:玉米,酸奶。2、将整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分钟至熟,充分晾凉。3、用菜刀削下玉米棒上...
1970-01-011、食材:鲈鱼1条、洋葱半头、蒸鱼豉油2勺、香醋4勺、料酒3勺、糖1小勺、盐2克、白胡椒粉少许、淀粉...
1970-01-011、原材料:萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。2、调味料:大豆油、老抽1大...
1970-01-011、准备材料包括:鸡,虫草花,红枣,花生,枸杞,姜片。2、先将鸡块用水汆一下,去掉血腥味和肥油。3、...
1970-01-011、西兰花一颗、薯条适量、培根三片、食盐、料酒适量、番茄酱适量、调和油适量。2、做法:先用料酒将牛排...
1970-01-011、主要食材:猪大排两条,海底椰适量,竹荪适量,葛根半根。2、准备好所需食材,将肋排和姜片放入冷水中...
1970-01-01