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怎样做烧茄子才好吃呢

更新时间：2023-01-06 11:55:21 来源：YIQ网

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1、怎样做烧茄子才好吃呢

1、用料：

茄子一个、蒜2瓣、淀粉一汤匙、酱油一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量。

2、做法：

（1）茄子切块，放盐抓匀，抓干水分，裹上淀粉。

（2）调一个料汁，生抽，蚝油，糖，淀粉。

（3）调好料汁，起锅烧油，放入茄子。

（4）放入葱末辣椒，再放入一勺豆瓣酱，翻拌均匀，放入料汁。

（5）出锅。

2、怎样做快手金针菇

材料：金针菇、辣椒、蒜、葱、白芝麻、油、盐、黑芝麻油、麻油、鸡精、白糖。

麻辣金针菇的做法：

1、将金针菇切掉根部，用清水洗净；

2、在锅里倒入适量的清水，待水开后，放入金针菇；

3、将煮好的金针菇倒入凉水中，过凉后盛入碗中备用；

4、将葱、蒜、辣椒切段，加入适量的白芝麻，待油热后，倒入碗中；

5、将料汁倒入金针菇上，撒入盐、白糖、酱油、黑芝麻油、麻油、鸡精调味即可完成麻辣金针菇。

3、小浣熊吃食物之前怎样做

浣熊是最爱干净的动物，在吃食物之前，都要将食物放在水盆中用两只小手搓来搓去洗干净。

饲养员每天都会给浣熊喂营养窝头，小浣熊每次都是将窝头洗来洗去，最后窝头被弄得稀碎，变成了粥饭。

浣熊属于哺乳科，食肉目，浣熊科浣熊分布于美洲的热带和温带地区。浣熊属包括7种动物，模式种浣熊产在北美和中美，食蟹浣熊产在哥斯达黎加至南美洲北部地区，其余5种产在各个岛屿上。浣熊体长在42至60厘米之间，它们的脚觉发达，经常用前爪捕食和吃食，使用前爪几乎同猴子一样灵活。浣熊常常把捕到的食物放在水中洗去泥沙，因而得名“浣熊”。

浣熊喜欢栖息在靠近河流、湖泊或池塘的树林中，浣熊还是优秀的“游泳健将”。它们大多成对或结成家族一起活动，浣熊白天大多在树上休息，晚上出来活动。

浣熊是杂食性动物，吃鱼、蛙和小型陆生动物，也吃野果、坚果、种子、橡树籽等。

4、怎样做一桌美味的年夜饭

第一道菜是鸿运当头。

主料：鲢鱼头，豆腐。

调料：姜，青蒜，料酒，豆瓣酱，酱油，甜面酱，盐，胡椒粉，淀粉。

做法：

1、鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出。

2、豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头。

3、另用2大匙油炒姜末，放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，改小火煮40分钟，使其入味。

4、待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可关火移出食用。

第二道菜是金玉满堂。

主料：玉米粒。

辅料：胡萝卜丁、青豆、松子。

调料：盐、鸡精、味精、水淀粉、香油。

做法：

1、将玉米粒、青豆、胡萝卜粒氽水备用。

2、冷油下松子，待油温慢慢升高，炸至色泽金黄，捞出后放在吸油纸上。

3、锅内少许底油，烧热后加入玉米粒、胡萝卜丁、青豆翻炒，加入盐、味精、鸡精翻炒、勾芡，起锅前撒入松子。

5、怎样做蒸出好馒头

1、第一个，蒸馒头的时候，怎么看面是不是发好了呢？可以再面团的中间挖一个小坑，到两小杯白酒，停个十分钟左右，面就发好了。发面的时候如果没有酵母，可以用蜂蜜来代替，面团给到软的时候，可以用湿布给盖上大约四到六个小时，而且加了蜂蜜真出的馒头，比较的松软清香。

2、第二个不要用开水来蒸馒头，当我们把生的馒头直接放入到沸腾的锅里的时候，温度是非常高的，馒头的里外受热都是不均匀的，就容易夹生，而且蒸的时间也很少。我们应该直接放在冷水的锅里边上笼，这样温度上升的比较慢，馒头可以均匀的受热，即使发酵的时候差点，温度缓慢上升的时候也可以弥补一下。

3、第三个在发酵的面团里边，大家都是要放碱来去除酸味，但是好多人都掌握不好到底该放多少辆，其实只要切开一小块，看到上边有大小均匀的小孔的时候，就说明可以了。如果碱放的太多了变黄，而且味道比较的酸，可以再蒸馒头的时候放入醋，把已经蒸过的馒头再放入锅里边蒸十到十五分钟左右，馒头就会变白了，而且没有碱的味道。

4、第四个冬天天气比较冷，馒头发起来的时间也会比较慢，只要在里边放一点白糖，能节省不少发面的时间。蒸馒头时在里边加入一点盐水，这样面和起来了，比较省力顺手，整出来的馒头又白又香。

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