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更新时间:2023-06-29 04:35:07 来源:YIQ网
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麻辣小龙虾属于湘菜。湘菜是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成的菜系。麻辣小龙虾是湖南特色小吃,以小龙虾制成,口感麻辣鲜香,20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
1、疙瘩汤可以配一些小青菜,比如菠菜、油麦菜、小白菜、空心菜等绿叶菜,这些菜可以切碎直接放进疙瘩汤里,或者焯水以后凉拌作为疙瘩汤的配菜。
2、也可以配一些豆腐,把豆腐切成小块,可以直接放进疙瘩汤中,或者跟小葱拌在一起,加入调味料调匀,和疙瘩汤搭配着吃。
做法一
原料:薄荷叶20克、优格(小)1瓶、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克
制作:
1、先把薄荷页切碎,与优格、盐、胡椒一同拌匀;
2、用生菜页排放于盘底,放少许玉米粒;再加入小黄瓜、番茄、三椒丝;
3、把鸡肉丁炒熟拌入,淋上做法1的薄荷优格酱汁即可。
做法二
原料:圣女果、青椒、洋葱、甜玉米粒、法香、伊丽莎白瓜、千岛汁。
制作:
1、伊丽莎白瓜洗净,对半剖开;
2、青椒、洋葱洗净切圈;
3、圣女果洗净分别放入伊丽莎白瓜盅内,配以千岛汁、法香点缀装饰即可。
做法三
主料:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料:沙拉酱
调料:盐、糖
制作:
1、将主料洗净、切块,根据个人喜好可以用开水烫一下,用冷水投凉;
2、沙拉酱里放少许盐和糖,拌匀;
3、把沙拉酱浇在蔬菜上,或用蔬菜直接蘸食。
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