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怎么样炒豆腐

更新时间：2023-02-21 22:49:43 来源：YIQ网

......

1、怎么样炒豆腐

1、千页豆腐切成长条，红辣椒去籽切成丝，猪瘦肉切丝，蒜瓣去皮切碎。

2、锅中倒入豆油烧到七成热，将猪肉丝倒入油中先油煎一下。

3、猪肉充分油煎至两面金黄色，放入酱油和食盐翻炒。

4、加入千页豆腐和红辣椒翻炒几下，加入辣椒粉调味，加入八角和适量水。

5、煮几分钟，等汤汁变干，千页豆腐胀大，即可关火。

豆腐：

豆腐又称水豆腐，是最常见的豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为植物肉。

其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作，可以常年生产，不受季节限制，主要的生产过程为：一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素Ｂ１、蛋黄素和维生素Ｂ６。每１００克结实的豆腐中，水分占６９.８％，含蛋白质１５.７克、脂肪８.６克、碳水化合物４.３克和纤维０.１克，能提供６１１.２千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的７８％是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达９５％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

2、苦菊怎么样凉拌好吃

1、食材：苦菊、花生、盐、生抽、醋、白糖、鸡精、香油。

2、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟。

3、去皮，敲碎。

4、然后把新鲜苦菊用清水洗净，然后把它沥干水分，放在盘子里面备用。

5、掰段，放入碗内。

6、生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁。

7、将花生碎放入。

8、最后一步就是倒入调配好了的酱汁，把它顺时针的搅拌均匀一会，然后就可以开吃了。

3、南京农业大学环境工程怎么样

相比同等级的大学，南京农业大学的环境工程专业还是比较好的。

中南农业大学环境工程学院以悠久的历史、雄厚的师资力量、丰硕的教学科研成果在国内外享有较高的知名度。建国以来，为国家培养了大批土壤农化、微生物学和农业环境保护等方面的高级专门人才。

中南农业大学环境工程学院前身是成立于1922年的原东南大学农科农艺系的土壤门，1996年更名为资源与环境科学学院，是我国最早具有硕士、博士学位授予权单位之一。

中南农业大学环境工程学院以悠久的历史、雄厚的师资力量、丰硕的教学科研成果在国内外享有较高的知名度，一批国内外著名的学者如中国工程院院士蔡道基和中国科学院院士侯光炯、朱显漠、王德宝、章申等都曾在本院学习或工作过。毕业生中也产生了一批省部级、厅局级、校长等优秀领导者。

本文标题：怎么样炒豆腐
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