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更新时间:2023-07-28 06:46:56 来源:YIQ网
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1、普洱茶如果想长期保存,必须建立专业的仓库,茶放入到专业的仓库以后不会发霉,而且会慢慢陈化,这样的茶既不会发生变质,又能保持普洱茶的真性,只要保存得当它就能保存很长时间。
2、普洱茶在长期保存时,最好利用竹叶包裹,再把它放入到仓库中保存,这样可以促进茶发酵,又不会让它吸收过多的意味。长期保存普洱茶时,一定要给他提供一个相对干净的环境,因为它的吸附性特别强,在保存茶的环境中,不能保存带有异味或者刺激性气味的物品,不然会让茶在保存过程中发生串味。
陈皮普洱茶的冲泡方法:首先烧好一壶沸水,然后拆开茶叶包装,取出陈皮普洱茶,把陈皮顶部盖子揭开,放入盖碗当中,注入沸水七分满,先洗一遍茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡7秒后出汤,之后可逐渐增加浸泡水时间,最后将茶汤倒入茶杯中品饮。
陈皮普洱茶的冲泡方法:
第一,同样拆开包装,取出完整的小青柑;
第二,将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。
第三,加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,这种冲泡方法请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩。
第四,在五泡以后,可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。
另外,由于普洱茶溶出速度较快,耐泡度降低,且果皮溶出物质较慢,皮香较淡,口感平衡不足。
古树普洱茶中所含的成分有咖啡硷类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质、蛋白质、碳水化合物、脂类和无机物。
咖啡硷,能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率,对心脏及中枢性未梢性血管系统,有兴奋作用和强心作用,能增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,有利尿作用。
普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等维生素,用开水浸泡十分钟后,平均有80%可以浸出,所以普洱茶是人体维生素的很好来源。
普洱茶中含有人类生命新陈代谢的最主要的三种物质——蛋白质、碳水化合物、脂类。普洱茶中的蛋白质由氨基酸组成,嫩茶叶含氨基酸2-5%,有20多种,多数对人体是有益的,其中氨酸含量较高,是茶叶的特殊氨基酸,其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。脂类在茶叶的含量为2-3%,其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶叶中的脂防酸,主要是亚油酸和亚麻酸,都是人体所必须的,是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分。
普洱茶中含有4-7%的无机物,多数能溶于水而被人体吸收,其中,以钾、磷最多;其次是钙、镁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。
大益普洱茶7542中,7542是大益普洱茶的一个唛号("唛号"是广东粤语里原意是指"商标"、"牌子"。也可作"唛头",指用文字、图形和记号标明在货物的包装上,以便识别一批货物不同于另一批货物的标记,它的表现形式有:批号、件号等等。在茶叶贸易中特指用数字或数字辅以文字表示的茶叶名称,也有俗称"茶叶编码"的。普洱茶的"唛号",即以数字方式表示的普洱茶的名称。)而75代表75年的配方,4代表茶青的等级为四级,2代表生产厂家为勐海茶厂
将普洱茶茶叶取出适量投入碗中,然后倒入开水,去除茶叶中的杂质以及附着物。往盖碗中倒入沸水,盖上杯盖,等待差不多十多秒。将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
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