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油条怎么做才会外脆里酥

更新时间：2023-06-18 05:46:42 来源：YIQ网

......

1、油条怎么做才会外脆里酥

1、面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋；

2、加水和面，面团稍软，放置1小时；

3、一小时后把面团揉匀，放入刷过油的盘中。面团表面刷一层油，盖上保鲜膜放入冰箱中；

4、第二天早上把面团从冰箱里拿出，放到面板上切开拉成长条状；

5、切成均匀大小的片状；

6、两片叠加起来，用筷子按压；

7、用手拉着两边抻到所需长度；

8、锅里放足量的油，油热放入油条炸制；

9、用筷子翻着，以免颜色过重，炸到金黄色即可。

2、糖皮油条怎么做

材料：1杯温水、2大勺植物油、540ml高粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母。

做法：

1、揉面团。

2、面团和好后，取一保鲜袋，倒一点油，搓匀，将面团放入，袋口打结，静置，待发至2倍大取出。

3、轻放面板上，用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼或用擀面杖轻轻擀开，切成两厘米宽，大约15厘米长的面坯，留在面板上，盖保鲜膜，二次发酵，10～20分钟，1小份上面抹少量水，取另一小份放其上，用筷子压一条印。

4、下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油。

3、油条怎么做的

1、油条怎么做的：将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团，醒30分钟后揉成光滑的面团。将面团掰开压扁，两面涂油后在冰箱冷藏八小时，切2cm宽的段，两段为一组，中间压一下，拉长扭转。油温200度，将做好的油条下锅。

2、每天吃油条对身体有害：

由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育，而且可能导致老年性痴呆症。

4、豆腐皮卷油条怎么做的～

材料：豆腐皮、油条、豆瓣酱、泡菜、榨菜。

做法：

1、把豆腐皮纯净水冲洗后铺平；

2、在豆腐皮的一边上刷上豆瓣酱；

3、在刷酱面撒上泡菜、榨菜；

4、把油条放在刷上辣酱的一边，长出豆皮的地方撕断或者折进去；

5、将豆腐皮卷起来即可。

本文标题：油条怎么做才会外脆里酥
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