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更新时间:2023-04-12 11:12:28 来源:YIQ网
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1、材料:红萝卜1个、盐适量、干红辣椒2-3只、花椒5粒、香油、鸡精、糖、油。
2、将萝卜洗净,用少许盐仔细搓洗萝卜表面,然后再用清水清洗,直到清洗彻底干净。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块。
3、用1茶匙盐将切好的萝卜皮拌匀,腌制10分钟,然后将渗出的水份倒掉。
4、根据口味加入香油、糖、鸡精,调好味道。
5、干辣椒去籽,切成辣椒圈,锅中放入1汤匙的油,放入干辣椒圈和花椒用小火加热,直到干辣椒变成棕红色,香味出来,注意不要将辣椒炸糊了。
6、将炸好的辣椒和油一起倒入萝卜皮中,拌匀即可,很下饭。
1、红萝卜和虾一起食用还能增强它们的功效。
2、红萝卜中含有大量胡萝卜素,具有护肝名目的作用。
3、虾中含有大量蛋白质、氨茶碱及多种矿物质和维生素,具有保护心脏,提高心脏功能作用。
4、而且红萝卜和虾中的营养物质结合不会产生对人体有害的物质,因此是可以一起食用的。
胡萝卜烧排骨原料:排骨、胡萝卜。配料:大葱、姜。调料:豆瓣酱、花椒、八角、酱油、醋、冰糖。
制作:
⒈排骨先下水煮一遍,开后将血水倒掉,控干水分。
⒉将排骨放入油锅里炒一下,放入豆瓣酱,随着不断翻炒,依次放入花椒,八角,酱油,醋。
⒊放入切好的胡萝卜段。
⒋放入冰糖。
⒌加水,放入大葱段和姜片。
⒍小火慢慢炖1小时。
1、材料:红萝卜、竹蔗、马蹄。
2、做法:红萝卜去皮切粒,竹蔗洗净后切段,马蹄去皮,上述材料放在锅内同煮半小时,调味后即可饮用。
3、功效:竹蔗,除热止渴,和中,宽隔,行水。用于发热口干,肺燥咳嗽,咽喉肿痛,心胸烦热,反胃呕吐,妊娠水肿。红萝卜,性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
红萝卜叶子蒸肉做法:
把叶子切好过水,备用;肉切方块,最好过油,码放碗里;准备葱姜片,花椒八角等香料;锅内放油加葱姜香料炒香,加老抽,酱油,香料;炒出酱香味加叶子继续炒,边炒边加入盐,味精,鸡精;炒至叶子入味,乘出放在肉上立刻上笼蒸1个小时,即可。
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