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豆瓣菜栽培技术有哪些

更新时间：2023-07-15 15:48:49 来源：YIQ网

......

1、豆瓣菜栽培技术有哪些

1、生长温度要求。生长期间，气温在20℃左右，光照良好，生长迅速，生长周期短，定植后20天左右就可收获。气温低于15℃，生长缓慢，生长周期长，定植后1个月才能收获，气温在20℃以上，生长迅速。

2、施肥。每亩施用腐熟的人粪尿1000~1500kg或腐熟猪牛粪500~1000kg，地要耙细耙平。

3、繁殖方法。豆瓣菜用营养繁殖或种子繁殖，生产上以营养繁殖为主。春季留种的种苗到秋季天凉时发生嫩芽，嫩芽长到15~20cm高时，便可进行营养繁殖，种子繁殖可在8~9月播种育苗

4、定植。当苗长到12~15cm时，便可定植，行距10~12cm，株距3cm，每穴3苗。

2、豆瓣菜的做法

1、食材：猪大骨头、豆瓣菜、食盐、鸡精。

2、将所有食材清洗干净，豆瓣菜沥干备用。

3、锅中注入清水将骨头倒入，水开后焯水3分钟，捞起用清水清洗干净。

4、将骨头放入电压锅，加上清水，合盖压上20-30分钟左右。

5、将电压锅的汤倒入炒锅内，调大火，加入食盐。

6、水开后，放入备好的豆瓣菜，2分钟后，加入味精调味，出锅即可。

3、豆瓣菜的功效与作用

1、豆瓣菜的功效与作用:

⑴豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是治疗肺痨的理想食物。

⑵豆瓣菜有“天然清燥救肺汤”的美誉。秋天常吃些豆瓣菜，对呼吸系统十分有益。

⑶豆瓣菜有通经的作用，女性在月经前食用一些，就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。

⑷豆瓣菜能干扰卵子着床，阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。

⑸豆瓣菜还可以有效预防“自由基”的积累，锻炼前2小时食用豆瓣菜可以有效预防剧烈运动带来的损伤。

2、豆瓣菜的用法：

⑴可以治口干咽痛、烦躁胸闷：西洋菜500克，猪排骨200克，煮汤吃。

⑵可以治肺热咳嗽、痰少口干：西洋菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食用。

⑶治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘：西洋菜500克，蜜枣6颗，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。

本文标题：豆瓣菜栽培技术有哪些
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