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做水饺的面粉可以做包子吗

更新时间：2023-07-03 00:17:51 来源：YIQ网

......

1、做水饺的面粉可以做包子吗

水饺面粉与普通面粉相比，面筋含量更高一些，所以在做包子时与普通面粉有些不同。

具体的做法可以有两种：

一是在面粉中加入买来的酵母；

二是可以用家里上次蒸馒头剩下的面肥；

无论上哪种方法，将面粉充分分酵后，还可掺上一些普通的面粉，然后按蒸包子的顺序和好面，再上锅蒸15至20分钟即可。

2、低筋面粉可以做月饼吗

可以。低筋面粉是相对于高筋面粉和中筋面粉而言的，低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，是常见的面粉类型，低筋面粉中水分含量在13.8%，粗蛋白质8.5%以下的面粉，低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，也可以用于制作月饼。

做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。

3、高筋面粉可以做麻花吗

高筋面粉可以做麻花。麻花是中国的一种特色健康食品，汉族特色小吃。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。面粉中倒入适量油，能使麻花又酥又脆。麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香；好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。

4、面粉可以做冰山泥吗

冰山泥无法由面粉制作，因为冰川泥是矿物泥的一种,它存在于加拿大北海岸纯净的冰川河床,长期受到温泉细浪的淘洗,含有镁、钾、钙、长石、铜、锌等多种矿物质和元素,是世界上温和的天然泥。冰山泥属于天然产物因此是无法通过面粉进行手人工制作的。

本文标题：做水饺的面粉可以做包子吗
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