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更新时间:2023-02-11 01:10:51 来源:YIQ网
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奥瑞白是带有细奶泡的拿铁咖啡,澳瑞白和拿铁相比,奶泡比例较低,咖啡香气较浓,相较于卡布,奥瑞白的奶泡又不若卡布厚实,其特色是奶泡的空气含量低,倒入杯中时表面奶泡型状扁平;其次、因而得名奥瑞白,澳瑞白和拿铁味道很相似,但澳瑞白的苦味重于奶味,比拿铁略苦,带有回味。
奥瑞白和拿铁区别在于奥瑞白相比较于拿铁咖啡的味道会更加的浓郁,因为奥瑞白的咖啡浓度会比拿铁咖啡的含量更加高。
拿铁和奥瑞白都是属于咖啡的一个种类,它们最主要的成分差别就在于牛奶和咖啡的一个比例的不同,奥瑞白使用的杯子是5盎司的,但是拿铁咖啡的杯子使用的是8盎司的,但它们两种咖啡其实都是利用双倍浓缩来制作而成的。
决定奥瑞白、卡布、拿铁不同的主要在于咖啡比例。事实上,三者的区别可以在咖啡香的浓郁程度上做一个划分:奥瑞白>卡布>拿铁;而在奶泡薄厚程度上做另一个划分:卡布>拿铁>奥瑞白。FlatWhite对牛奶的要求是去掉表面比较松散的奶泡,只保留中间比较细腻的部分。
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