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大白菜春卷怎么做

更新时间：2023-05-05 10:26:22 来源：YIQ网

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1、大白菜春卷怎么做

1、主料：春卷皮350克、猪肉150克、大白菜500克、油500克、盐1小匙、淀粉1匙。

2、大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝。

3、起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟。

4、放入大白菜煸炒，放盐煸炒至熟。

5、最后放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅放凉。

6、取一春卷皮放上白菜肉丝馅。

7、然后包卷起来。

8、起油锅加热，放入春卷煎，煎至金黄出锅。

2、储存大白菜好方法

1、土藏法：在秋冬交接的时点，温度还不算很低，这时候可以把白菜埋在自己院子里的土壤里，先挖好土坑，晾晒两天，以免土壤中湿气太大白菜烂根，晾晒好土壤后，将白菜根部朝下一一埋好，天气渐冷后，就在白菜上部逐渐加干土覆盖。待食用的时候，一颗颗挖出来即可。

2、地窖贮存：冬天北方部分地区喜欢用地窖储存白菜，主要原因是地窖在冬天地下的温度一般都比地表面的高，有效防止冬季冻伤。

3、干净的大白菜不洗也能吃吗

大白菜简介：是一种原产于中国北方的蔬菜，是十字花科芸薹属叶用蔬菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。大白菜不洗不能吃：大白菜虽然是卷着的，但不密封，灰尘可能钻不进去，但是农药以及农家肥能污染到白菜里面。大白菜从生长至包心需要2至3个月的时间，期间多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就在菜心扎根。大白菜心不能一剥就吃，要用食盐水浸泡30分钟以上，反复清洗再吃。

4、大白菜怎么做好吃

大白菜直接做成醋溜白菜就很好吃，具体的制作方法如下：

1、陈醋、白糖、生抽、海鲜酱油、盐和蒜末调成料汁后，起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味。

2、再把切好的白菜片放入炒至略微变软，之后将料汁倒入锅内翻炒至白菜6～7成熟，加入水淀粉勾芡、淋上香油，即可制作出美味的酸溜白菜。

本文标题：大白菜春卷怎么做
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