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为什么做的糯米紫薯丸子那么稀

更新时间：2023-03-28 15:41:40 来源：YIQ网

......

1、为什么做的糯米紫薯丸子那么稀

原因：糯米粉量不足，糯米粉足够才能使糯米丸成型。

做法：

选择好的紫薯和糯米。糯米提前一晚浸泡，蒸好的紫薯去皮，捣碎成紫薯泥，捏成丸子，粘上泡好的糯米。将糯米丸放到蒸笼上，注意一定要水开后将蒸笼放到蒸锅上蒸30分钟。

2、大薯丸子制作方法

1、【材料】: 地瓜600公克、白饭100公克。

2、【调味料】: 细砂糖70公克、地瓜粉100公克。

3、地瓜去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

4、把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后，用面包刮板一起拌匀成泥状。

5、再加入地瓜粉混拌均匀，即为面团。

6、将面团切成约2公分大小的小面团后，再用手揉成圆形的小丸子，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。

3、薯丸子怎么做的

1、食材：红薯2个、糯米粉一碗、油2勺、白糖4克、水适量。

2、红薯洗干净去皮后，用刀切成薄片放入锅中加水煮烂以后，捞出再用勺子将其压成泥。

3、将糯米粉和白糖加入到红薯泥中搅拌，白糖的用量可以随自己口味增减。

4、先将糯米粉和红薯泥搅拌成絮状，然后反复揉搓成光滑的糯米面团。

5、将大面团分成大小均匀的小面团，揉搓成小丸子，锅中倒入适量油烧五成热后，将丸子放入锅中油煎。

6、小火不断油煎，反复翻动丸子，将丸子完全油煎熟透即可，一定要小火慢慢油煎，否则容易出现外面焦了，里面不熟的情况。

7、装盘上桌，香甜美味的红薯丸子，虽然很好吃一次不要多吃哦。

本文标题：为什么做的糯米紫薯丸子那么稀
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the end
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