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白菜猪肉烧木耳怎么做

更新时间：2023-03-24 15:26:30 来源：YIQ网

......

1、白菜猪肉烧木耳怎么做

1、主料：白菜3片、猪肉(瘦)100克。

2、辅料：黑木耳10克、红椒1个、玉米淀粉1小匙、水淀粉适量。

3、调料：色拉油1大匙、食盐1/8小匙、鸡精1/4小匙、姜1小匙、蒜3瓣、生抽1大匙、水1大匙、辣椒酱1大匙、白砂糖1/2小匙。

4、猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。

5、将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。

6、锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。

7、炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。

8、洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。

9、放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。

10、最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖。

11、炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。

12、翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。

2、洋葱拌木耳怎么做好吃

1、泡好的木耳150g、洋葱半个，香菜适量，盐1g、生抽1小勺、醋1大勺、香油1大勺，白糖适量。

2、做法：（1）将木耳提前泡发，泡发好后清洗干净，并且切成小块。（注意：泡发的时间一定不要过于久，因为长时间的泡发会滋生细菌，吃了会得不偿失，引发腹泻等症状。）

（2）将切好的木耳放入锅中焯水，捞出后再凉白开里面浸泡一下，会让木耳的口感更加脆。把浸泡过凉水的木耳捞出，并且沥干水分，放置在一旁备用。

（3）将紫洋葱切成条备用、香菜切段备用。假如觉得紫皮洋葱太辛辣，也可以替换成白洋葱，白洋葱口感更甜一些，但是营养就没有紫皮洋葱丰富一些了。

（4）将沥干水分的木耳、洋葱条、香菜段放在容器中，加入适量的盐、酱油、陈醋、香油，用筷子翻拌均匀，这道菜就做好了。

3、虾滑木耳怎么做

1、用料：虾滑一袋150克、木耳一把、黄瓜一根、蒜3瓣。

2、一把木耳泡半小时，洗干净。

3、一段黄瓜斜切成小段，立起来切成菱形。

4、虾滑自然解冻，锅里烧热油加蒜。

5、放木耳，加少量盐，拌匀。

6、加小半碗水，盖上盖子，三四分钟后再放虾滑，因为木耳不容易熟。

7、锅里还有一点水的时候，放入虾滑。

8、翻炒均匀，盖上盖子。

9、等三分钟左右，虾滑差不多熟了再放黄瓜，根据个人口味也可以加一些大葱。

10、再次加一点盐，加一点生抽。

11、翻炒一分钟左右就可以出锅。

4、皮粉炒木耳怎么做

1、现将皮粉放如锅中煮开，煮的时间要长，皮粉很难熟，待到皮粉可以用手拉长有弹性为止。

2、煮好后沥干水分，千万不用冷水浸泡，煮好后用冷水在泡只会让皮粉又变硬，炒出来会不熟的感觉。

3、干木耳泡发切片 肉切丝 芹菜切成小段 生姜切丝。

4、油温八成热后，放入生姜，干辣椒。

5、放入肉末翻炒，待肉末变色。

6、依次在放入木耳，芹菜段翻炒，放入适量的盐。

7、接着放入煮好的皮粉，继续翻炒。

8、接着放点水煮下，让皮粉很柔软有韧劲。

5、鸡中翅胡萝卜木耳怎么做好吃

可以做胡萝卜木耳炖鸡汤，具体做法如下：

1、材料：鸡中翅5个、胡萝卜1-2根、干黑木耳几朵。

2、将鸡中翅清洗干净，放入炖锅中，加入清水到锅的最高水位线，加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，撇去浮末；

3、改小火炖1个小时，加入切块的胡萝卜和泡软的黑木耳，继续炖半个小时，加盐调味，关火即可。

本文标题：白菜猪肉烧木耳怎么做
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