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更新时间:2023-03-02 16:10:29 来源:YIQ网
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加工类食品包括肉干,肉松,香肠,火腿等含三大致癌物质之一:亚硝酸盐,防腐和显色作用。含大量防腐剂,加重肝脏负担。作用于人体并易产生病变的部位:肝脏,胃,经常食用容易产生过多的酸毒,应多吃维生素帮助解毒。
1、材料:大米80米,鸡肉120克,皮蛋2个,火腿60克。调味料:料酒5克,盐3克,味精2克,葱花各适量。
2、大米淘净,泡好;鸡肉洗净,切丁,用料酒腌渍;皮蛋去壳,切丁;火腿剥去肠衣,切块。
3、大米放入锅中,加适量清水大火烧沸,下入腌好的鸡肉,转中火熬煮至米粒软散。
4、下入皮蛋、火腿,慢火熬至粥浓稠,加盐、味精调味,撒入葱花即可。
火腿肠也是一种正常的食物而已,并没有网络上描述的那样吓人。火腿肠一般都是拿鸡肉或者猪肉作为主要原料,而且保质期一般都在3个月以上。
当然,虽然没有视频中那样吓人的问题,但是也是存在一些健康安全风险问题,如果你仔细看配料表就会发现,里面会有淀粉和各种各样的食品添加剂、防腐剂制作而成。大多都是亚硝酸盐一类的,长期吃会对身体产生致癌的风险。火腿肠在制作的过程中添加了大量的盐分,所以火腿肠一般都很咸,属于高盐食品,而高盐也会给健康带来一些负面作用。
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