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更新时间:2023-04-26 14:24:01 来源:YIQ网
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1、火锅:四川火锅追求麻辣的均衡。成都火锅即使最普遍的红味火锅,也以鸡、鱼、牛棒骨熬汤。在香味上,是以五香味和豆瓣味为主。蘸料碟则是香油和蒜泥的经典搭配。
2、龙抄手:皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白。抄手皮用的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。肉馅细嫩滑爽,香醇可口。
3、担担面:着名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
成都的金沙遗址发现了扁鹊。金沙遗址被誉为二十一世纪中国首项重大考古发现。
成都金沙遗址博物馆位于四川省成都市区西北部的青羊区金沙遗址路2号、青羊大道227号,是在金沙遗址原址上建立的一座遗址类博物馆,也是展示商周时期四川地区古蜀文化的专题类博物馆。
韩包子在成都,没有人不知道韩包子。鲜嫩多汁,面皮软糯;利丰龙眼包子原滋原味的老成都包子,全部是肉馅的;陆记蒸蒸糕这是一家老字号店,主营蒸蒸糕,但是回锅肉包子也是特色之一;包大人包子店没有任何品种,只卖酱肉包!1、5元一个,所有包子个头都是店里统一标准;黄山真心包点这家的招牌是芽菜包子,面很有嚼劲,芽菜特别香。
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