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更新时间:2023-02-28 20:41:46 来源:YIQ网
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电饭锅做蛋糕会塌的原因是:
1、蛋糕没有彻底煮熟,蛋糕是靠水的气化形成小气孔支撑着蛋糕体,蛋糕在加热过程中,如果没有充分受热,彻底烤熟,水分就没有气化,支撑力不足,做好后可能会回缩、塌陷。
2、出炉后没有马上倒扣,如果出炉后,没有马上倒扣,蛋糕表面和内部的温度骤降,会出现塌的情况。所以,做好后不要等太久再取出,应立即倒扣,等稍微冷却后食用。
3、加热时间太长致蛋糕过干,在加热蛋糕时,不应该把时间调得太长,因为如果蛋糕加热过久,水分会散失,出现过干的情况,导致蛋糕回缩、塌陷,一般蛋糕加热控制在20-30分即可。
可以。但一般使用鸡蛋制作蛋糕比较合理。鹅蛋的腥味比鸡蛋较重,处理鸡蛋相对要容易一点,而且鸡蛋高温易膨化。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类:
1、面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
2、乳沫类蛋糕:配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质,在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。
3、戚风类蛋糕:用混合面糊类和乳沫类两种面糊,改变乳沫类蛋糕的组织而成。
做蛋糕用的油布其实是油纸,在制作蛋糕时,油纸是必不可少的工具。可以垫在烤盘上,便于蛋糕脱模;油纸比较柔软,在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
1、用3根筷子打蛋清,3根比两个要快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停!需要一点耐心和持续力!这里最好有打蛋器!
2、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。
3、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。
6、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。
7、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了。
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加热包成分包括有生石灰、中高温加热包、插针及置物槽的制备步骤,需要加热时,以插针刺破中温加热包使内中升温液与生石灰反应生热,进而熔化高温加热包的外层,使内中高温升温液继续与外围生石灰反应以达到期望的250摄氏度高温。配方是:1、生石灰,作为产生高温的主成份;2、中温加热包,其内包括有盐、冰醋酸及水组成的升温液,其外层包覆以一层塑料薄膜;3、高温加热包,其内包括有盐、冰醋酸及水组成的升温液,其外层包
1970-01-011、京东。简介:京东是专业的综合网上购物商城,销售超数万品牌、4020万种商品,囊括家电、手机、电脑、母婴、服装等13大品类。秉承客户为先的理念,京东所售商品为正品行货、全国联保、机打发票。2、蘑菇街。简介:蘑菇街旨在做一家高科技轻时尚的互联网公司,公司的核心宗旨是购物与社区的相互结合,为更多消费者提供更有效的购物决策建议。3、楚楚街。简介:是移动端电子商务平台。业务类型有9块9包邮、品牌限时抢购
1970-01-01中国驾照在俄罗斯能用,中国驾照可以在俄罗斯开车、租车,俄罗斯承认中国驾照。在俄罗斯,支持中国驾照+国际驾照翻译认证件租车的城市有:莫斯科,圣彼得堡,萨马拉,阿巴坎,新西伯利亚,彼尔姆,罗斯托夫,辛菲罗波尔,索契,斯塔夫罗波尔,苏尔古特,陶里亚蒂,秋明,乌法,符拉迪沃斯托克,伏尔加格勒,沃罗涅什,新罗西斯克,高尔基,下瓦尔托夫斯克,Amristar,阿纳帕,别尔哥罗德,车里雅宾斯克,叶卡杰琳堡等等。
1970-01-01关闭XP开机扫描硬盘方法如下:1、注消或重启电脑,然后再试着删除。 2、进入“安全模式删除”。3、在纯DOS命令行下使用DEL,DELTREE和RD命令将其删除。4、如果是文件夹中有比较多的子目录或文件而导致无法删除,可先删除该文件夹中的子目录和文件,再删除文件夹。 5、在任务管理器中结束Explorerexe进程,然后在命令提示符窗口删除文件。6、如果安装有ACDSee,FlashFXP,Ner
1970-01-01原料:豆腐、水、盐、油。方法:1、选用一块干净无杂质的北豆腐备用;2、用刀将豆腐切成长5cm,宽3cm,的长方形块留用;3、将水倒入碗中加入盐,待盐溶解后,放入切成块的豆腐浸泡10分钟至软;4、取出豆腐用干净毛巾沾干水分,在间隔0.3cm的地方剞上十字花刀备用;5、取一干净漏勺抹上油,把剞好花刀的豆腐码在漏勺上撑开成菊花形待用。
1970-01-01雷峰塔就在西湖的东侧,门票80元。西湖,位于浙江省杭州市西面,是中国大陆首批国家重点风景名胜区和中国十大风景名胜之一。它是中国大陆主要的观赏性淡水湖泊之一,也是现今《世界遗产名录》中少数几个和中国唯一一个湖泊类文化遗产。西湖三面环山,面积约6、39平方千米,东西宽约2、8千米,南北长约3、2千米,绕湖一周近15千米。湖中被孤山、白堤、苏堤、杨公堤分隔,按面积大小分别为外西湖、西里湖、北里湖、小南湖
1970-01-01宁波市江东图书馆新馆建馆时间为2009年5月,位于宁波市中兴路360号,面积为1500平方米,位于中兴路与姚隘路交界处。该图书馆全面实现计算机管理,内设办公室、采编部、外借阅览室、少儿室、过刊阅览室、电子阅览室等服务窗口,每星期开放56小时以上,为读者提供借阅、电话预约、续借、网络续借和数据库查询等服务。该图书馆每年举办读者活动28次,除了图书馆服务宣传周、未成年人读书节等活动外,还举办科普展览、
1970-01-01足球,有世界第一运动的美誉,是全球体育界最具影响力的单项体育运动。标准的足球比赛由两队各派10名球员与1名守门员,共11人,在长方形的草地球场上对抗、进攻。比赛目的是尽量将足球射入对方的球门内,每射入一球就可以得到一分,当比赛完毕后,得分多的一队则胜出。如果在比赛规定时间内得分相同,则须看比赛章则而定,可以抽签、加时再赛或互射点球等形式比赛分高下。足球比赛中除了守门员可以在己方禁区内利用手部接触足
1970-01-01个人和单位第二年购买汽车保险要带的证件有所不同:个人第二年汽车保险要带的证件:上年保单、身份证、行驶证、也许还需要验车(保险公司人员会验);单位第二年汽车保险要带的证件:上年保单、机构代码证、行驶证,也许还需要验车(保险公司人员会验)。第二年车险购买优惠的三大原则:1、车主可优先购买足额的第三者责任保险。第三者责任保险主要应付重大人伤事故,因此车主购买汽车保险时应该将保持赔偿他人损失的能力放在第一
1970-01-011、气贯长虹:正义的精神直上高空,穿过彩虹,形容精神极其崇高,气概极其豪壮;2、气吞虹蜺:犹气吞山河,形容气魄宏大;3、虹销雨霁:彩虹消失,雨后天睛;4、白虹贯日:白色的长虹穿日而过;5、不霁何虹:雨雪未晴怎么会有彩虹。
1970-01-01