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螃蟹怎么吃就是一般的河里的螃蟹

更新时间：2023-07-20 04:39:13 来源：YIQ网

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1、螃蟹怎么吃就是一般的河里的螃蟹

1、煮着吃，洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟；

2、蒸着吃，水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟，蘸料用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可；

3、豉汁蟹，材料有蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱，调味料有蚝油，糖，鸡精粉适量，做法，把蟹处理干净，切成六块，起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用，把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。

2、小河里逮的螃蟹怎么吃

步骤：

1、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。

2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。

3、再把螃蟹盖揭开。

4、把身体一分为二。

5、切蒜茸。

6、将蒜茸撒在螃蟹上。

7、上锅大火蒸15分钟即可。

3、小海螃蟹怎么吃

1、原料：小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒适量、花雕酒少许

2、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净;

3、葱、蒜、姜切成碎末备用;

4、青椒滚刀切块;

5、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许花雕酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右;

6、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。

本文标题：螃蟹怎么吃就是一般的河里的螃蟹
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